La leche con chocolate es leche a la que se ha añadido chocolate en polvo, lo que le da sabor a chocolate. El fabricante decide qué otros ingredientes se añaden, pero normalmente se añade una pequeña cantidad de azúcar para realzar aún más el sabor. Al igual que la leche normal, la leche con chocolate debe refrigerarse. Así se evita que la leche se estropee y se agrie demasiado rápido debido a las influencias de la temperatura.
Prepárala tú mismo
La leche con chocolate se puede comprar en cualquier tienda, pero si lo prefieres, puedes hacerla tú mismo en casa. Sólo tienes que añadir cacao en polvo y azúcar (o edulcorantes artificiales si quieres) a la leche y ya tienes tu propia leche con chocolate casera. Pero no es la única forma de hacerla. También puedes mezclar leche normal con chocolate fundido, sirope de chocolate o leche con chocolate en polvo, que ya tiene todo lo que necesitas. Así que puedes jugar con las cantidades de chocolate y otros aditivos que mezcles en la leche para crear tu propia leche con chocolate a tu gusto.
También puedes añadir miel a la leche junto con el chocolate, o ingredientes más exóticos como canela o incluso guindilla.
En todos los casos, el resultado es el mismo: una leche chocolatada casera única que podrás disfrutar siempre que te apetezca y con la que podrás impresionar a tus amigos.
Leche con chocolate y calorías
La leche con chocolate suele ser criticada por algunos nutricionistas por contener demasiados hidratos de carbono. Ésta es una de las razones por las que se cree que la leche con chocolate es una de las culpables del sobrepeso de los niños que consumen demasiada cantidad de esta bebida de chocolate. Es cierto que la leche con chocolate puede contener hasta el doble de azúcar que la leche normal, que no tiene sabor añadido. Esto, por supuesto, depende del fabricante de la propia bebida. Pero hoy en día también existen leches de chocolate que no contienen grasas añadidas y son más bajas en hidratos de carbono. Por lo tanto, las afirmaciones de que la leche con chocolate es la culpable de que nuestros hijos engorden no son ciertas. Hoy en día, gracias a la amplia gama de productos disponibles, cada uno puede decidir por sí mismo qué producto elegir, pero, por supuesto, también es importante que la leche con chocolate se consuma en cantidades limitadas. Porque, como todas las cosas, la leche con chocolate no es buena para la salud.
También es buena para los deportistas
Sin embargo, un estudio realizado en una universidad de Indiana descubrió que la leche con chocolate puede ayudar a los deportistas a recuperarse del entrenamiento y el esfuerzo. Los científicos dieron a un grupo de atletas una variedad de bebidas energéticas diseñadas para reponer la sal y el agua perdidas, así como leche con chocolate baja en grasa, durante dos agotadoras sesiones de entrenamiento. Los resultados mostraron que los atletas que bebieron la leche con chocolate durante los dos entrenamientos rindieron la mitad que los demás durante el segundo entrenamiento. Los autores del estudio creen que esto se debe principalmente a la proporción de carbohidratos y proteínas de la leche. Se cree que la proporción adecuada permite una mejor absorción en el organismo, de modo que éste puede utilizar más energía durante un esfuerzo prolongado.
Si le gusta el chocolate, la leche con chocolate no le decepcionará. Con su sabor a chocolate con leche, que gusta por igual a niños y adultos, la leche con chocolate es una bebida que ha hecho las delicias de personas de todo el mundo desde su creación alrededor de 1920.
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