El símbolo fundamental de la Pascua es sin duda el huevo de Pascua, o el Easteregg, como lo llaman algunos . El huevo es un símbolo de fertilidad desde hace mucho tiempo, pero en el mundo cristiano simboliza la resurrección deCristo , ya que es un símbolo muy extendidode renacimiento o nuevo comienzo, y también representa el amor y la amistad. También son un símbolo indoeuropeo de la primavera, de la que surge una nueva vida . Los huevos pintados o huevos de Pascua también simbolizan el sol de la primavera, ¡así que todo tiene que ver con la primavera!
El primer huevo de chocolate se fabricó en el siglo XIX
El chocolate se asoció por primera vez con la Pascua en la era victoriana , una época de grandescambios sociales, económicos y tecnológicos. Los primeros huevos de Pascua de chocolate se crearon en 1873 en Inglaterra, donde fueron introducidos en el mundo de los golosos por Cadbury, uno de los mayores fabricantes de dulces, en consonancia con los gustos de los victorianos. Estos pasteles estaban hechos de chocolate negro y eran tan amargos que no gustarían a mucha gente hoy en día. Pero en aquella época, los pirhi eran un regalo muy caro y lujoso. En el siglo XX, sin embargo, Cadbury introdujo el huevo de chocolate, hecho de chocolate con leche. Sólo por su sabor, las facilidades de transporte, el abaratamiento del cacao y el desarrollo de la producción en serie, los huevos de Pascua de chocolate con leche prontose convirtieron en un gran éxito. Aunque al principio sólo se hacían para adultos, después dela Segunda Guerra Mundialse convirtieron en una gran atracción para losniños .
Haga sus propios huevos de Pascua de chocolate
Lo mejor es crear con chocolate en buena compañía, sobre todo durante las fiestas. Las pirchas de chocolate caseras le darán un toque agradable a su proceso creativo, ya que son muy fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo. Te recomendamos que sigas estos pasos para empezar:
1. Comience por atemperar el chocolate, un proceso que consiste en calentar y enfriar suavemente el chocolate; este proceso garantizará que sus pircas de chocolate tengan un bonito brillo. En primer lugar, parta el chocolate de su elección en trozos pequeños y fúndalo en un cazo sobre agua humeante. Es importante seguir removiendo el chocolate mientras se funde, y la temperatura del chocolate mientras se funde no debe superar los 50 grados. Cuando el chocolate alcance la temperatura deseada (46-48 para el chocolate negroy 45parael chocolate con leche yblanco), enfríelo a 26 grados y, a continuación, vuelva a calentarlo a 30 grados si está creando con chocolate con leche o blanco, o a 32 grados si está creando con chocolate negro.
Por supuesto, también puede evitar el atemperado, pero sus piras de chocolate no tendrán brillo; en este caso, puede dejar volar su imaginación e intentar decorar su obra maestra de chocolate de la forma más imaginativa posible .
2. Con un pincel de repostería, aplique una capa gruesa de chocolate de manera uniforme en el molde de medio huevo . Coloque el molde en el frigorífico durante 5 minutos antes de extender la segunda capa de chocolate.
3. Repita el proceso con el otro molde de medio huevo para hacer 2 ''''conchas'''' de chocolate . Meter ambos en el frigorífico durante 1 hora.
4. Cuando el chocolate esté completamente cuajado, desmolda con cuidado.
5. Precalienta una bandeja de horno y coloca las dos mitades de chocolate con los bordes enfrentados.
6. 6. Pegue las dos mitades de chocolate y sujételas durante unos segundos; el huevo de chocolate estará listo para decorar.
Puedes añadir una sorpresa extra escondiendo un caramelo de chocolate en el huevo de chocolate: ¡cualquier adicto al chocolate te lo agradecerá!
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