Reino Animal

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Se presenta el Reino Animal de la Fábrica de Chocolate Kraš.

Durante casi un siglo, generaciones de consumidores han disfrutado de la rica variedad de productos dulces de la región de Cracovia. Desde sus inicios en 1911 hasta la actualidad, Kraš ha desarrollado la producción de productos de cacao, galletas, barquillos y dulces. Kraš es conocida sobre todo por su Bajadera, el postre Griotte, el chocolate Dorina, el Reino Animal, la Domaćica, los caramelos Napolitanki, Ki-Ki y Bronhi y otros productos bien conocidos por muchos consumidores.

Todo el mundo conoce los bombones Animal Kingdom de Krásš, que contienen simpáticas miniaturas coleccionables de una gran variedad de animales. Todos los bombones contienen 250 miniaturas coleccionables diferentes que se pueden pegar en el Álbum del Reino Animal.

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Ingredientes:

ingredientes para la crema de raffaello

para el caramelo:

para el bizcocho:

para humedecer el bizcocho:

para la crema de chocolate con leche:

para la crema de chocolate y caramelo:

para el glaseado de chocolate:

ingredientes

Instrucciones de uso:

procedimiento de preparación

	Añadir a las yemas la pasta de vainilla, el azúcar glas, la fécula comestible y el ron. Añadir 50 ml de leche y remover con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
	Poner el resto de la leche en un cazo y calentarla hasta que hierva.
	Mezclar un cucharón de la leche hirviendo con la mezcla de huevo y, a continuación, añadir lentamente la mezcla de huevo a la leche hirviendo, removiendo con un batidor.
	Cocer la crema resultante a fuego medio-alto, removiendo constantemente, durante otros 5 a 7 minutos, hasta que espese.
	Incorporar la harina de coco gruesa a la nata. Ajusta la cantidad a tu gusto.
	Retirar el cazo del fuego. Cúbralo con film transparente, hasta las natillas, para evitar que se forme una costra en las natillas.
	Mételo en el frigorífico durante unas 5 horas para que se enfríe por completo y se endurezca.
	Montar la nata enfriada con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave y, a continuación, incorporar la nata montada con una espátula. Ajusta la cantidad en función de lo compacta que quieras la nata.
	Colocar el bizcocho o las galletas en el fondo de los vasos y la crema por encima. Decorar el Raffaello del vaso con coco y una bola de Raffaello.
	Precalentar el horno a 180°C. Mezclar las galletas graham y las almendras hasta obtener migas. Tamizar en un cuenco mediano y mezclar el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presione firmemente sobre la base y los lados del molde para tartas. Prehornee durante 8 minutos. Deje el horno encendido.
	Preparar el relleno: batir la leche condensada azucarada, el zumo de limón y las yemas de huevo. Verter la crema de limón preparada en la corteza de galleta caliente. Hornee la tarta durante 18-21 minutos o hasta que el centro se haya hinchado. Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez fría, cúbrala y déjela enfriar en el frigorífico durante al menos un minuto más. Decorar al gusto.

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