Champita

Name: Champita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 yemas de huevo; 10 cucharadas de azúcar; 10 cucharadas de harina; 1 polvo de hornear; 1 vaso pequeño de agua; 1 cucharadita de pasta de vainilla; 10 claras de huevo; 20 cucharadas de azúcar; 10 cucharadas de agua

(1)

Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 10

La pasta de vainilla BAM le encantará por su rico sabor a vainilla, su embriagadora fragancia y su auténtico aroma. Se trata de un auténtico concentrado de vainilla Bourbon de Madagascar y completamente libre de alcohol. También se añaden semillas de vainilla a la pasta para que sus platos tengan un aspecto aún más atractivo. El complemento perfecto para sus tartas y postres como panna cotta, creme brulee, natillas o helado de vainilla.

Una receta ideal para el champán. Algo ligero pero engañosamente dulce.

Consejo CHOCO: también puede utilizar la mezcla para flan de vainilla.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho:

10 yemas de huevo
10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de harina
1 polvo de hornear
1 vaso pequeño de agua
1 cucharadita de pasta de vainilla

ingredientes para el relleno:

10 claras de huevo
20 cucharadas de azúcar

Ingredientes para el sirope dulce:

10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de agua

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1569 kJ / 375 kcal
Grasas	5,5 g
de las cuales, grasas saturadas	1,7 g
Hidratos de carbono	74,8 g
de los cuales, azúcares	59,5 g
Fibra alimentaria	0,8 g
Proteínas	6,3 g
Sal	0,3 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

En primer lugar, batir las yemas de huevo con el azúcar. Añada la harina y la levadura en polvo y, por último, el agua.

Verter la mezcla homogénea en una bandeja de horno engrasada y enharinada (30 cm x 20 cm) y hornear durante 10 minutos a 200 grados.

Mientras tanto, preparar el relleno. Batir las claras con el azúcar y, a continuación, incorporar el almíbar dulce caliente y espeso preparado previamente con agua y azúcar.

Repartir o extender uniformemente el relleno caliente sobre el bizcocho o la corteza enfriados. También rocié chocolate fundido (150 g de chocolate comestible + 4 cucharadas de aceite) por encima del cava.

Deje enfriar el postre a temperatura ambiente y, a continuación, métalo en el frigorífico durante unas horas o toda la noche. Una vez frío, córtelo en dados y sírvalo.

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Champita

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: 2

Nº de ingredientes: 10

Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho

10 yemas de huevo
10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de harina
1 polvo de hornear
1 vaso pequeño de agua
1 cucharadita de pasta de vainilla

ingredientes para el relleno

10 claras de huevo
20 cucharadas de azúcar

Ingredientes para el sirope dulce

10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de agua

Valores nutricionales / porción:

Valor energético	1569 kJ / 375 kcal
Grasas	5,5 g
de las cuales, grasas saturadas	1,7 g
Hidratos de carbono	74,8 g
de los cuales, azúcares	59,5 g
Fibra alimentaria	0,8 g
Proteínas	6,3 g
Sal	0,3 g

Valores orientativos calculados mediante inteligencia artificial.

Instrucciones de uso:

procedimiento de preparación

	En primer lugar, batir las yemas de huevo con el azúcar. Añada la harina y la levadura en polvo y, por último, el agua.
	Verter la mezcla homogénea en una bandeja de horno engrasada y enharinada (30 cm x 20 cm) y hornear durante 10 minutos a 200 grados.
	Mientras tanto, preparar el relleno. Batir las claras con el azúcar y, a continuación, incorporar el almíbar dulce caliente y espeso preparado previamente con agua y azúcar.
	Repartir o extender uniformemente el relleno caliente sobre el bizcocho o la corteza enfriados. También rocié chocolate fundido (150 g de chocolate comestible + 4 cucharadas de aceite) por encima del cava.
	Deje enfriar el postre a temperatura ambiente y, a continuación, métalo en el frigorífico durante unas horas o toda la noche. Una vez frío, córtelo en dados y sírvalo.

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