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Ingredientes:
PARA UNA TARTA DE MANZANA SIN AZÚCAR:
- 4-5 manzanas medianas, cortadas en rodajas finas
- mermelada sin azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de canela
- BAM Pasta de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla o aceite de coco (derretido)
- 1/4 de taza de agua
- una pizca de sal
Instrucciones:
Preparación de la masa:
1
En un bol mediano, mezclar la harina y una pizca de sal. Añadir la mantequilla derretida o el aceite de coco y el agua. Remover los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Si la masa está seca, añadir más agua. Forme una bola con la masa, envuélvala en film transparente y métala en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Preparación del relleno:
1
En un bol grande, mezclar las manzanas cortadas, el zumo de limón y la canela con una cucharadita de pasta de vainilla BAM. Mezclar bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Montaje de la tarta:
1
Precalentar el horno a 180°C y preparar el molde. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo ligeramente más grande que la bandeja de horno. Coloca con cuidado la masa en la bandeja de horno y dale la forma deseada a los bordes.
Añadir el relleno:
1
Extender la mermelada finamente sobre la masa. Reparte uniformemente el relleno de manzana preparado sobre la masa. Puedes disponerlas en forma de corona.
Hornear y servir:
1
Hornear la tarta en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.Deje enfriar la tarta unos minutos antes de cortarla en porciones. Sírvala caliente o fría. La tarta también puede cubrirse con helado casero sin azúcar.
Sin gluten
Sin lactosa
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