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Tarta de queso con mermelada de fresa sin hornear
- (1)
-
Tiempo de preparación:
1 h -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
8
El punto culminante de esta tarta de queso es la refrescante cobertura de mermelada de fresa dulce, que se extiende suavemente por encima de la crema. El vibrante color de las fresas y el intenso sabor de la mermelada contribuyen al atractivo aspecto de la tarta.Lo que hace que este postre sea especialmente atractivo es el hecho de que se prepara sin hornear, lo que agiliza y facilita el proceso de preparación.
La tarta de queso con mermelada de fresa sin hornear es totalmente personalizable, ya que la cantidad y el espesor de la cobertura pueden ajustarse a su gusto, creando el equilibrio perfecto entre dulzor y cremosidad.Lea la receta de Tarta de queso con mermelada de fresa sin hornear.
El tiempo de refrigeración no está incluido en la preparación.
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Ingredientes:
Para el sustrato:
- 200 g de galletas de mantequilla
- 100 g de mantequilla derretida
Para un relleno cremoso:
- 500 g de queso fresco
- 250 ml de nata dulce montada
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
Para la cobertura de fresas y mermelada:
- 150 g de mermelada de fresa
- un puñado de fresas frescas
Instrucciones:
Para el sustrato:
1
Desmenuzar las galletas hasta hacerlas migas (es más fácil en un robot de cocina o en una bolsa, donde se pueden aplastar con un rodillo).
2
Derretir la mantequilla y mezclarla con las migas de galleta hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la mezcla uniformemente por el fondo de un molde desmontable engrasado (de unos 23 cm de diámetro) y presione ligeramente.
3
Poner en la nevera mientras se trabaja en la capa de crema.
Para un relleno cremoso:
1
En un bol grande, bata el queso crema, el azúcar y la pasta de vainilla BAM Bourbon hasta obtener una mezcla homogénea.
2
En otro bol, montar la nata dulce hasta que se formen picos suaves. Incorporar suavemente la nata montada al queso crema hasta que se mezclen los ingredientes.
3
Verter la capa de crema sobre la base preparada y aplanarla con una espátula. Volver a meter en el frigorífico y dejar que cuaje. Refrigerar durante al menos 4 horas o incluso toda la noche.
Para la cobertura de fresas y mermelada:
1
Verter la mermelada de fresa enfriada sobre la capa de nata de la tarta. Extiende la mermelada uniformemente por encima.
2
Lava las fresas frescas, quítales el rabito y córtalas en trozos pequeños o déjalas enteras.
3
Cuando la tarta de queso con mermelada de fresa esté completamente fría y cuajada, decórala con fresas frescas, desmóldala con cuidado y sírvela.
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