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Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 300 g de zanahorias finamente ralladas; 300 g de azúcar; 375 ml de aceite de coco en spray BAM; 4 huevos; 300 g de harina; 10 g de piel de naranja rallada; 8 g de levadura en polvo; 6 g de bicarbonato sódico; 3 g de sal; 10 g de mantequilla; 4 g de canela molida; 450 g de queso fresco; 360 g de azúcar en polvo; 4 g de azúcar de vainilla BAM con auténtica vainilla; 3 cucharadas de pasta de vainilla BAM; 60 ml de zumo de naranja recién exprimido; 55 g de nueces picadas

(1)

Tiempo de preparación: 2 h 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 17

¿Quién dice que las verduras no tienen cabida en los postres? Nosotros, desde luego, no. Por extraño que parezca, las zanahorias son un ingrediente estupendo para los postres, especialmente para la tarta que vamos a preparar hoy. La tarta de zanahoria es la elección perfecta para los que quieren algo inusual, pero al mismo tiempo sabroso y refrescante. Con su dulzor y jugosidad, las zanahorias añaden a la tarta una increíble profundidad de sabor que no se encuentra en las tartas convencionales.

Para nuestra receta, hemos seleccionado los mejores ingredientes que combinan el rico sabor de las zanahorias con la nota ligeramente cítrica de la naranja y el cálido aroma de la canela. Este pastel es estéticamente agradable y una auténtica delicia para el paladar. La combinación de queso fresco en crema, vainilla y zumo de naranja en la crema pastelera completa a la perfección el sabor del pastel. Le da una textura cremosa que se adapta perfectamente a cualquiera que busque algo dulce y especial.

La tarta de zanahoria BAM es perfecta para diversas ocasiones, desde celebraciones y reuniones familiares hasta un simple postre de domingo. Cada trozo de esta tarta es una auténtica delicia que seguro encantará a todo el que la pruebe. No sólo enriquecerá su repertorio repostero, sino que también le hará apreciar de nuevo las verduras, que valen más que un simple acompañamiento. Con esta receta, le permitimos deleitarse a sí mismo y a sus seres queridos con algo que es a la vez sano e inmensamente sabroso. Así que preparemos un pastel que hará felices a todos.

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Ingredientes:

COMPOSICIONES:

300 g de zanahorias finamente ralladas
300 g de azúcar
375 ml de aceite de coco en spray BAM
4 huevos
300 g de harina
10 g de piel de naranja rallada
8 g de levadura en polvo
6 g de bicarbonato sódico
3 g de sal
10 g de mantequilla
4 g de canela molida
450 g de queso fresco
360 g de azúcar en polvo
4 g de azúcar de vainilla BAM con auténtica vainilla
3 cucharadas de pasta de vainilla BAM
60 ml de zumo de naranja recién exprimido
55 g de nueces picadas

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

En primer lugar, precalentar el horno a 180°C. Engrasar bien con mantequilla tres moldes de 22 cm de diámetro y forrar la base con papel de horno.En un bol grande, mezclar el azúcar y el aceite, añadir poco a poco los huevos y remover hasta que estén bien mezclados.En otro bol, batir la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Tamizar los ingredientes secos en la mezcla de azúcar y aceite y remover lentamente hasta que se mezclen uniformemente.Cuando los ingredientes secos estén totalmente incorporados, añada las zanahorias ralladas y la ralladura de naranja. Remover cuidadosamente con una espátula para distribuirlo todo bien.

Reparta la masa uniformemente entre las cajas preparadas e introdúzcalas en el horno precalentado. Hornear durante unos 45 minutos. Cuando los pasteles estén horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente.

Mientras tanto, preparar la crema mezclando en un bol el queso crema, el azúcar glas, el azúcar vainillado y el zumo de naranja recién exprimido. Remover hasta que la mezcla esté suave y cremosa.Cubra la primera capa de tarta enfriada con una capa gruesa de nata y, a continuación, coloque encima la segunda capa de tarta y repita el proceso. Extender el resto de la crema por los lados de la tarta y repartirla uniformemente.Espolvoree nueces picadas por encima de la tarta para darle un toque decorativo final.

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300 g de harina
10 g de piel de naranja rallada
8 g de levadura en polvo
6 g de bicarbonato sódico
3 g de sal
10 g de mantequilla
4 g de canela molida
450 g de queso fresco
360 g de azúcar en polvo
4 g de azúcar de vainilla BAM con auténtica vainilla
3 cucharadas de pasta de vainilla BAM
60 ml de zumo de naranja recién exprimido
55 g de nueces picadas

Instrucciones de uso:

PREPARACIÓN

En primer lugar, precalentar el horno a 180°C. Engrasar bien con mantequilla tres moldes de 22 cm de diámetro y forrar la base con papel de horno.

En un bol grande, mezclar el azúcar y el aceite, añadir poco a poco los huevos y remover hasta que estén bien mezclados.

En otro bol, batir la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Tamizar los ingredientes secos en la mezcla de azúcar y aceite y remover lentamente hasta que se mezclen uniformemente.

Cuando los ingredientes secos estén totalmente incorporados, añada las zanahorias ralladas y la ralladura de naranja. Remover cuidadosamente con una espátula para distribuirlo todo bien.

Mientras tanto, preparar la crema mezclando en un bol el queso crema, el azúcar glas, el azúcar vainillado y el zumo de naranja recién exprimido. Remover hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Cubra la primera capa de tarta enfriada con una capa gruesa de nata y, a continuación, coloque encima la segunda capa de tarta y repita el proceso. Extender el resto de la crema por los lados de la tarta y repartirla uniformemente.

Espolvoree nueces picadas por encima de la tarta para darle un toque decorativo final.

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