Las bolitas de coco encabezan sin duda la lista de los postres de chocolate más populares. ¿Por qué? Porque son fáciles de hacer y están riquísimas.
Las bolitas de coco encabezan sin duda la lista de los postres de chocolate más populares. ¿Por qué? Porque son fáciles de hacer y están riquísimas.
Cualquiera que organice una fiesta en casa o quiera impresionar a otros invitados con un dulce estará deseando echar un vistazo a las recetas de bolitas de coco. Es un postre muy fácil de preparar, pero con un sabor delicioso. Las bolitas permiten muchas variaciones, ya que se pueden enriquecer con ron, avellanas, virutas y otros aditivos, y combinan bien con otros postres. No hay excusa para no hacerlas uno mismo.
Receta fácil de bolitas de coco
Las bolitas de coco son fáciles de hacer, incluso para quienes no tienen conocimientos avanzados de cocina. Incluso los niños encontrarán fácil este reto. La receta es bastante sencilla, ¡sólo requiere tres ingredientes y cinco minutos de tu tiempo en su versión más básica! Los más golosos añadirán algunos ingredientes más, pero el proceso no es más difícil. Tomemos como ejemplo la siguiente receta de bolitas de coco básicas.
Se necesitan los siguientes ingredientes
40 dag galletas albert
15 dag de azúcar
15 dag de margarina
1 dl de leche
2 cucharadas de chocolate en polvo
Harina de coco para espolvorear
El procedimiento es el siguiente:
Triturar y moler las galletas en un robot de cocina o a mano en un bol adecuado.
Añadir todos los demás ingredientes, mezclar bien y amasar la mezcla.
Colocar la mezcla en el frigorífico durante una hora.
Formar bolas con la mezcla y pasarlas por harina de coco.
Dejar las bolas en el frigorífico durante unas horas y servirlas frías.
Variaciones para los que les gusta experimentar en la cocina
La receta de las bolitas de coco es sencilla, pero deja mucha libertad a quien quiera personalizar el postre. La receta básica puede modificarse mucho, y existe una amplia gama de coberturas y otros complementos para hacerlo aún más interesante. Como se trata de un postre sencillo que no requiere ni fogones ni horno, ¡no es difícil experimentar! A los verdaderos chocolateros, leer la receta anterior naturalmente les hará sospechar de la falta de ingredientes de chocolate. El chocolate en polvo confiere a las bolas su característico sabor a chocolate, pero si eso no es suficiente, tendrá que utilizar un trozo de chocolate más consistente. Afortunadamente, tampoco hay obstáculos para ello: existen innumerables variaciones, por ejemplo, sustituir las galletas y la leche por chocolate y nata en la mezcla base. Las bolas de chocolate blanco y coco son, por supuesto, perfectas, ¡quedan divinas!
No hay menos opciones en cuanto a aditivos que realcen el sabor de la base. La harina de coco, que por cierto también se puede utilizar como ingrediente de la base, se puede utilizar para el chocolate o las virutas de colores, y se pueden esconder sorpresas como avellanas, almendras, ¡incluso trozos de chocolate dentro de las bolas! Es muy frecuente encontrar una cucharadita de ron en las bolitas de coco, que es casi un ingrediente estándar en este postre, pero los golosos curiosos probarán a mezclarlo con requesón, nata agria, quizá incluso mermelada... El único límite es tu imaginación.
Alternativa a las bolitas de coco caseras
Sería difícil encontrar una buena excusa para evitar hacer bolas de coco, pero puede haber ocasiones en las que hacer bolas caseras no sea una opción. Si evita hacer sus propias bolas, puede comprar estos deliciosos postres, ya que están disponibles, al menos en alguna forma, en prácticamente todas las tiendas. Aunque las versiones más complejas son las que más éxito de ventas tienen, hay suficiente variedad como para que haya algo para todos los paladares.
Por supuesto, las bolas de coco también tienen una fuerte competencia entre otros postres de chocolate, pero pocos de ellos son tan fáciles de preparar. Si prepara postres en casa, las bolas de coco son sin duda una opción universal, pero eche un vistazo a las recetas de pralinés de chocolate, magdalenas, dulce de azúcar y mucho más.
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Añadir a las yemas la pasta de vainilla, el azúcar glas, la fécula comestible y el ron. Añadir 50 ml de leche y remover con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Poner el resto de la leche en un cazo y calentarla hasta que hierva.
Mezclar un cucharón de la leche hirviendo con la mezcla de huevo y, a continuación, añadir lentamente la mezcla de huevo a la leche hirviendo, removiendo con un batidor.
Cocer la crema resultante a fuego medio-alto, removiendo constantemente, durante otros 5 a 7 minutos, hasta que espese.
Incorporar la harina de coco gruesa a la nata. Ajusta la cantidad a tu gusto.
Retirar el cazo del fuego. Cúbralo con film transparente, hasta las natillas, para evitar que se forme una costra en las natillas.
Mételo en el frigorífico durante unas 5 horas para que se enfríe por completo y se endurezca.
Montar la nata enfriada con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave y, a continuación, incorporar la nata montada con una espátula. Ajusta la cantidad en función de lo compacta que quieras la nata.
Colocar el bizcocho o las galletas en el fondo de los vasos y la crema por encima. Decorar el Raffaello del vaso con coco y una bola de Raffaello.
Precalentar el horno a 180°C. Mezclar las galletas graham y las almendras hasta obtener migas. Tamizar en un cuenco mediano y mezclar el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presione firmemente sobre la base y los lados del molde para tartas. Prehornee durante 8 minutos. Deje el horno encendido.
Preparar el relleno: batir la leche condensada azucarada, el zumo de limón y las yemas de huevo. Verter la crema de limón preparada en la corteza de galleta caliente. Hornee la tarta durante 18-21 minutos o hasta que el centro se haya *hinchado*. Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez fría, cúbrala y déjela enfriar en el frigorífico durante al menos un minuto más. Decorar al gusto.
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