Cómo preparar un glaseado de chocolate brillante, tienda online MojaČokolada.si

Glaseado de chocolate

El glaseado de chocolate es una de esas coberturas para tartas con las que es imposible equivocarse, porque mentiríamos si dijéramos que una tarta cubierta de chocolate brillante puede quedar mal. Es una forma muy fácil de darle un toque alegre a tu tarta y complementar su sabor al mismo tiempo. Hemos preparado una breve receta de glaseado de chocolate brillante que, por supuesto, también puedes utilizar como cobertura de otras tartas.

Para el glaseado necesitarás

• 100 ml de nata dulce
• media taza de gotas de chocolate o chocolate troceado
• 3 cucharaditas de sirope de maíz o 2 cucharaditas de glucosa

En primer lugar, calienta la nata dulce hasta que esté a punto de hervir y añade el chocolate. Deje que el chocolate se funda durante 2 o 3 minutos y, a continuación, empiece a remover. Remover hasta que el líquido se vuelva homogéneo y brillante. Añada el sirope de maíz al chocolate líquido y vuelva a remover hasta que la mezcla esté completamente homogénea.

Coloque el cuenco de chocolate fundido en un recipiente con agua fría, ya que necesita enfriarse lentamente hasta alcanzar la temperatura ambiente. Remover la mezcla lentamente (unos 10 minutos) hasta que espese. Nuestro glaseado brillante está listo para verter sobre la tarta. Estamos seguros de que sus invitados no podrán resistirse al glaseado de chocolate de su tarta.