El chocolate negro BAM es un chocolate para hornear de primera calidad muy versátil. La manteca de cacao, el 55,6% de sólidos de cacao y la auténtica vainilla dan al chocolate el sabor justo a chocolate amargo. Gracias a su versatilidad, puede utilizarse en casi cualquier postre. El chocolate negro BAM se convierte en indispensable para decoraciones de chocolate, mousses de chocolate u otros postres en los que el auténtico y amargo sabor a chocolate desempeña un papel fundamental. El chocolate tiene forma de gotitas más pequeñas, lo que permite que el chocolate se funda rápida y uniformemente. El chocolate no contiene gluten.
La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao se compone de chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar productos de confitería de máxima calidad con un aspecto y un sabor excelentes, incluso en casa. La colección BAM también incluye el exquisito Chocolate Negro en gotas.
El Chocolate Negro BAM (1 kg) le encantará por su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate. Nuestro paquete más grande de Chocolate Negro BAM es, por tanto, adecuado para cuando necesite una mayor cantidad de chocolate para una gran variedad de postres, decoraciones de chocolate, cremas, coberturas, galletas u otras texturas cremosas. Y puede conservarlo en casa aunque no prepare postres muy a menudo, porque viene en un cómodo envase que evita que el chocolate pierda su auténtico olor o sabor una vez abierto. El chocolate contiene al menos un 55,6% de sólidos de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se traduce en un sabor agridulce auténtico y en su punto.
El chocolate BAM es para todos los artesanos caseros y pasteleros profesionales que quieren poner la guinda al pastel con un chocolate delicioso.
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Fracción de cacao mínimo 55,6 %.
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Tiempo de preparación:
45 min 
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
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