El chocolate negro BAM es un chocolate para repostería de primera calidad y muy versátil. La manteca de cacao, más del 55,6 % de sólidos de cacao y la vainilla auténtica le aportan a este chocolate el toque justo de sabor amargo. Gracias a su versatilidad, puedes utilizarlo para elaborar casi cualquier postre. El chocolate negro BAM es indispensable para crear decoraciones de chocolate, mousses de chocolate u otros postres en los que el auténtico sabor a chocolate, ligeramente amargo, sea el protagonista. El chocolate se presenta en forma de pequeñas gotas, lo que permite que se derrita de forma rápida y uniforme. Este chocolate NO CONTIENE GLUTEN.
Hemos creado la colección BAM de productos de chocolate y cacao para elaborar postres a partir de chocolates y cacao cuidadosamente seleccionados, de la más alta calidad y con un sabor excelente y contrastado. Los productos BAM están pensados para elaborar postres de primera calidad, con una presentación atractiva y un sabor excepcional, incluso en casa. La colección BAM también incluye exquisitas pepitas de chocolate negro.
El chocolate negro BAM (1 kg) te deleitará por su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate. Nuestro envase más grande de chocolate negro BAM es ideal cuando necesitas una mayor cantidad de chocolate para preparar una gran variedad de postres, decoraciones de chocolate, cremas, glaseados, galletas u otras creaciones cremosas. También puedes tenerlo en casa aunque no hornees muy a menudo, ya que viene en un práctico envase que evita que el chocolate pierda su auténtico aroma o sabor una vez abierto. El chocolate contiene másdel 55,6 % de sólidosde cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se refleja en su auténtico y perfectamente equilibrado sabor agridulce.
El chocolate BAM está pensado tanto para todos los reposteros caseros como para los pasteleros profesionales que deseen dar el toque final a sus postres con un chocolate excepcional.
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Contenido de cacao: más del 55,6 %.
Guarda el chocolate a una temperatura comprendida entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25 °C, y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evita guardar el chocolate en la nevera.
Tiempo de preparación:
45 min 
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
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Tiempo de preparación:
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El chocolate negro BAM deleita por su intenso sabor a chocolate y su versatilidad, lo que lo convierte en una excelente opción para cremas, mousses, glaseados, pasteles, galletas, brownies, pralinés y otros postres de chocolate.
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