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Chocolate Išleri

Chocolate Išleri

Name: Chocolate Išleri
Total time: 2 h
Ingredients: 300 g de harina; 150 g de margarina; 50 g de mantequilla; 30 g de nueces y/o avellanas molidas; 1 huevo; 1 ron azúcar; 500 g de chocolate comestible; 5 dcl Crema alpina; unas gotas de esencia de menta; 3 cucharadas de mantequilla

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Tiempo de preparación: 2 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 10

Las galletas Islay son galletas hechas con masa de nuez desmenuzable. Tienen forma de minitartas, están rellenas de crema de chocolate y cubiertas con glaseado de chocolate. La masa quebrada hace que las galletas se deshagan en la boca. Hemos preparado una estupenda receta de éclairs de chocolate perfectos. ¡Fantástica a toda prueba!

Receta de Tanja Zagozda

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Ingredientes:

ingredientes:

300 g de harina
150 g de margarina
50 g de mantequilla
30 g de nueces y/o avellanas molidas
1 huevo
1 ron azúcar

ingredientes para la crema parisina:

500 g de chocolate comestible
5 dcl Crema alpina
unas gotas de esencia de menta
3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Amasar todos los ingredientes de la masa y dejar reposar al menos 1 hora. Extender y recortar.

Hornear las galletas durante 10-12 min a 180*C. Dale la vuelta a la mitad de la galleta y extiende la crema de París por encima.

Sumergir la parte superior de la galleta en el chocolate fundido y la mantequilla derretida y cubrir con ello la galleta desmigada. Decorar la parte superior al gusto.

Para hacer la crema parisina, poner la nata dulce al fuego para que se caliente un poco y añadir el chocolate partido. Cuécelo todo junto durante 3 minutos a fuego moderado.

Enfriar la nata cocida y meterla en el frigorífico durante unas horas (mejor toda la noche). Batir la nata enfriada hasta que esté espumosa y subida. Por último, añada el extracto o el ron.

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Tiempo de preparación: 45 min

Chocolate Išleri

Tiempo de preparación: 2 h

Dificultad: 2

Nº de ingredientes: 10

Ingredientes:

ingredientes

300 g de harina
150 g de margarina
50 g de mantequilla
30 g de nueces y/o avellanas molidas
1 huevo
1 ron azúcar

ingredientes para la crema parisina

500 g de chocolate comestible
5 dcl Crema alpina
unas gotas de esencia de menta
3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones de uso:

procedimiento de preparación

	Amasar todos los ingredientes de la masa y dejar reposar al menos 1 hora. Extender y recortar.
	Hornear las galletas durante 10-12 min a 180*C. Dale la vuelta a la mitad de la galleta y extiende la crema de París por encima.
	Sumergir la parte superior de la galleta en el chocolate fundido y la mantequilla derretida y cubrir con ello la galleta desmigada. Decorar la parte superior al gusto.
	Para hacer la crema parisina, poner la nata dulce al fuego para que se caliente un poco y añadir el chocolate partido. Cuécelo todo junto durante 3 minutos a fuego moderado.
	Enfriar la nata cocida y meterla en el frigorífico durante unas horas (mejor toda la noche). Batir la nata enfriada hasta que esté espumosa y subida. Por último, añada el extracto o el ron.

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