El chocolate con leche BAM es un chocolate con leche universal de primera calidad que contiene al menos un 35,1% de sólidos de cacao. Es ideal para natillas, mousses, ganaches, helados, galletas, bizcochos y otras estructuras cremosas de chocolate. El chocolate se forma en pequeñas gotitas para una fusión más rápida, fácil y uniforme del chocolate. Es un chocolate con leche ligero y cremoso con sabor a caramelo. El chocolate no contiene gluten.
La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao está compuesta por chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar productos de confitería de máxima calidad con un aspecto y un sabor excelentes, incluso en casa. La colección BAM también incluye el exquisito Chocolate con leche en gotas.
El Chocolate con Leche BAM (500 g) le encantará por su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate con leche. Es ideal para cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras estructuras cremosas de chocolate. También puede utilizarse para modelar y decorar con chocolate. El chocolate contiene al menos un 35,1% de sólidos de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que le confiere un auténtico sabor a chocolate. Es extremadamente cremoso y tiene un fino sabor a caramelo.
El chocolate BAM es para todos los pasteleros caseros y pasteleros profesionales que quieran poner la guinda al pastel con un delicioso chocolate.
Foto de Urška Fartelj y Eva Veber
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
Mínimo 35,1 % de sólidos de cacao, mínimo 21,8 % de sólidos de leche y mínimo 6 % de grasa láctea.
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Tiempo de preparación:
3 h 30 min 
Tiempo de preparación:
2 h 30 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
55 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
2 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 20 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
2 h 10 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
25 min
Tiempo de preparación:
50 min
Tiempo de preparación:
2 h 45 min
Tiempo de preparación:
1 h 10 min
Tiempo de preparación:
50 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
6 h 15 min
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
3 h
Tiempo de preparación:
2 h
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
20 min
Tiempo de preparación:
20 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
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