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Ingredientes:
ingredientes
- 4 dcl de nata dulce
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de chocolate con leche
- 100 g de chocolate blanco
- 6 huevos
- 100 g de azúcar
- pizca de sal
Ingredientes:
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- 4 dcl de nata dulce
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de chocolate con leche
- 100 g de chocolate blanco
- 6 huevos
- 100 g de azúcar
- pizca de sal
Instrucciones:
procedimiento de preparación:
1
En un cazo, llevar a ebullición la nata y la vaina de vainilla cortada a lo largo y partida por la mitad. Retirar del fuego y dejar reposar unos 10 minutos.
2
Derretir los tres tipos de chocolate por separado en el microondas o al baño maría. Separa las yemas de las claras y añade 2 yemas a cada tipo de chocolate fundido.
3
Mezclar el azúcar y una pizca de sal y añadir un tercio de la mezcla a cada una de las mezclas de chocolate. Remover hasta que se disuelva el azúcar.
4
Por separado, ponga las cremas de chocolate al baño maría y remuévalas hasta que espesen. A continuación, coloque las cremas de chocolate en tarros y métalos en el frigorífico durante unas horas para que cuajen.
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