El chocolate negro BAM es un chocolate negro de primera calidad y muy versátil que contiene más del 55,6 % de sólidos de cacao. Es ideal para cremas, mousses, ganaches, helados, galletas, bizcochos y otras creaciones cremosas a base de chocolate. El chocolate se presenta en forma de pequeñas gotas para que se derrita más rápido y de manera más uniforme. Tiene un auténtico sabor a cacao con el punto justo de amargor. El chocolate NO CONTIENE GLUTEN.
Hemos creado la colección BAM de productos de chocolate y cacao para elaborar postres a partir de chocolates y cacao cuidadosamente seleccionados, de la máxima calidad y con un sabor excelente y contrastado. Los productos BAM están pensados para elaborar postres de primera calidad, con una presentación atractiva y un sabor excepcional, incluso en casa. La colección BAM también incluye exquisitas pepitas de chocolate negro.
El chocolate negro BAM (500 g) te deleitará por su versatilidad, ya que se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate. Es ideal para elaborar cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras creaciones cremosas de chocolate. También se puede utilizar para modelar y crear decoraciones de chocolate. El chocolate contiene más del 55,6 % de sólidos de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se refleja en su sabor agridulce, auténtico y perfectamente equilibrado.
El chocolate BAM está pensado tanto para todos los reposteros aficionados como para los pasteleros profesionales que deseen dar el toque final a sus postres con un chocolate excepcional.
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Contenido de cacao: más del 55,6 %.
Guarda el chocolate a una temperatura comprendida entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25 °C, y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evita guardar el chocolate en la nevera.
Tiempo de preparación:
50 min 
Tiempo de preparación:
10 min
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2 h 30 min
Tiempo de preparación:
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1 h
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3 h 15 min
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1 h 30 min
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2 h 45 min
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El chocolate negro BAM deleita por su intenso sabor a chocolate y su versatilidad, lo que lo convierte en una excelente opción para cremas, mousses, glaseados, pasteles, galletas, brownies, pralinés y otros postres de chocolate.
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