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Brownies de caramelo salado

Brownies de caramelo salado

Name: Brownies de caramelo salado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 175 g de mantequilla sin sal; 115 g de chocolate negro BAM; 400 g de azúcar; 3 huevos grandes a temperatura ambiente; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 85 g de cacao en polvo BAM; 125 g de harina común; 1 cucharadita de sal; 120 g de nueces picadas; 180 g de chocolate con leche BAM; 1 tarro de cobertura de caramelo salado BAM

(3)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 11

¿Qué le parece una receta de brownies caseros con galletas, cobertura de caramelo salado y una pizca de sal marina recién molida? Su suntuoso sabor hará las delicias de su paladar y la preparación en sí no es tan difícil como parece. Esta vez, no añadiremos la cobertura de caramelo salado al bizcocho en sí, sino que cubriremos los brownies horneados con la textura cremosa de la cobertura. Cuando los brownies se corten en trozos, la cobertura se extenderá suavemente por los bordes, dando a los brownies un sabor especial.

Algunos trucos más antes de empezar

- al cortar, ten cuidado de no apilar los trozos demasiado cerca. El caramelo salado puede ser un poco pegajoso, así que asegúrese de evitar que los trozos se peguen entre sí al apilarlos;

- ofrezca los brownies en dados pequeños, ya que son bastante ricos en sabor;

- si le gusta el sabor dulce/salado, espolvoree un poco de sal marina salada al final. Si no te gusta este sabor, puedes omitir esta parte.

En lugar de brownies con caramelo salado, puedes hacer brownies con chocolate rubí o simplemente brownies.

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Ingredientes:

ingredientes para brownies:

175 g de mantequilla sin sal
115 g de chocolate negro BAM
400 g de azúcar
3 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
85 g de cacao en polvo BAM
125 g de harina común
1 cucharadita de sal
120 g de nueces picadas
180 g de chocolate con leche BAM

ingredientes para la cobertura:

1 tarro de cobertura de caramelo salado BAM

Instrucciones:

proceso de preparación:

Precalentar el horno a 180 °C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y arruga ligeramente los bordes, ya que así será más fácil sacar los brownies de la bandeja una vez horneados y cubiertos de caramelo.

Derretir la mantequilla y 1/3 del chocolate negro BAM al baño maría. Añadir el azúcar al chocolate fundido y remover hasta que se disuelva por completo. A continuación, añadir los huevos y la pasta de vainilla BAM y remover hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla adquirirá un color marrón claro.

Añadir el cacao en polvo BAM, la harina, la sal, el chocolate negro BAM restante y el chocolate con leche BAM. Remover con una espátula y volver a remover hasta obtener una mezcla uniforme. No se alarme, la mezcla será muy espesa, debe ser.

Verter la mezcla preparada en la bandeja de horno preparada y hornear durante 30 minutos. Compruebe con un palillo si la masa está cocida. Si introduce el palillo en la masa y está húmedo, la masa aún no está cocida. Déjala en el horno y repite la prueba con el palillo cada dos minutos. Cuando la masa esté cocida, el palillo estará seco.

Retira los brownies del horno y cúbrelos con un tarro de caramelo salado BAM mientras aún están calientes. Si quieres, también puedes espolvorearlos con sal marina. Enfría bien los brownies (puedes meterlos en la nevera durante una o dos horas) y córtalos en rodajas. No olvides cortarlos en dados pequeños, ya que tienen un sabor muy rico. Buena carrera! ;)

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Tiempo de preparación: 1 h

Dificultad: 2

Nº de ingredientes: 11

Ingredientes:

ingredientes para brownies

175 g de mantequilla sin sal
115 g de chocolate negro BAM
400 g de azúcar
3 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
85 g de cacao en polvo BAM
125 g de harina común
1 cucharadita de sal
120 g de nueces picadas
180 g de chocolate con leche BAM

ingredientes para la cobertura

1 tarro de cobertura de caramelo salado BAM

Instrucciones de uso:

proceso de preparación

	Precalentar el horno a 180 °C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y arruga ligeramente los bordes, ya que así será más fácil sacar los brownies de la bandeja una vez horneados y cubiertos de caramelo.
	Derretir la mantequilla y 1/3 del chocolate negro BAM al baño maría. Añadir el azúcar al chocolate fundido y remover hasta que se disuelva por completo. A continuación, añadir los huevos y la pasta de vainilla BAM y remover hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla adquirirá un color marrón claro.
	Añadir el cacao en polvo BAM, la harina, la sal, el chocolate negro BAM restante y el chocolate con leche BAM. Remover con una espátula y volver a remover hasta obtener una mezcla uniforme. No se alarme, la mezcla será muy espesa, debe ser.
	Verter la mezcla preparada en la bandeja de horno preparada y hornear durante 30 minutos. Compruebe con un palillo si la masa está cocida. Si introduce el palillo en la masa y está húmedo, la masa aún no está cocida. Déjala en el horno y repite la prueba con el palillo cada dos minutos. Cuando la masa esté cocida, el palillo estará seco.
	Retira los brownies del horno y cúbrelos con un tarro de caramelo salado BAM mientras aún están calientes. Si quieres, también puedes espolvorearlos con sal marina. Enfría bien los brownies (puedes meterlos en la nevera durante una o dos horas) y córtalos en rodajas. No olvides cortarlos en dados pequeños, ya que tienen un sabor muy rico. Buena carrera! ;)

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