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Tarta de almendras con leche caliente y café

Tarta de almendras con leche caliente y café

Name: Tarta de almendras con leche caliente y café
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 huevos; 120 g de yemas de huevo; 210 g de azúcar; 120 g de galletas de cacao; 180 ml de leche de almendras; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 100 g de mantequilla; 120 g de harina integral; 50 g de harina de almendra BAM; 22 g de levadura; 200 g de chocolate negro BAM; 100 ml de leche

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 12

La receta de tarta de almendras con leche caliente y café se basa en la harina de almendras BAM, elaborada a partir de almendras peladas de Sicilia cuidadosamente seleccionadas y de gran calidad. Al no contener gluten, es un sustituto ideal de la harina blanca en muchas recetas. Es ideal para postres como tartas, galletas, macarrones franceses, brownies, tortitas y asado imperial.

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Ingredientes:

ingredientes para la masa:

2 huevos
120 g de yemas de huevo
210 g de azúcar
120 g de galletas de cacao
180 ml de leche de almendras
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
100 g de mantequilla
120 g de harina integral
50 g de harina de almendra BAM
22 g de levadura

Para el glaseado de chocolate:

200 g de chocolate negro BAM
100 ml de leche

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1964 kJ / 469 kcal
Grasas	26,3 g
de las cuales, grasas saturadas	13,7 g
Hidratos de carbono	49,9 g
de los cuales, azúcares	32,3 g
Fibra alimentaria	3,9 g
Proteínas	8,3 g
Sal	0,3 g

Instrucciones:

proceso de preparación:

Batir los huevos, las yemas y el azúcar en un bol durante unos 10 minutos.

Triturar las galletas de cacao en un cuenco aparte y mezclarlas con la harina.

Hervir la leche de almendras y añadir la mantequilla y la pasta de vainilla.

Incorporar la leche de mantequilla caliente a la mezcla de huevo y azúcar.

Añadir la harina integral, la harina de almendras, las galletas trituradas y la levadura. Remover hasta que la mezcla esté bien combinada.

Verter la mezcla en la bandeja de horno y hornear a 180 grados durante unos 50 a 55 minutos.

preparación del glaseado:

Derrite el chocolate BAM con leche y viértelo sobre el pastel horneado. También puedes adornar el pastel con almendras fileteadas. Y ¡buen provecho!

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