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Ingredientes:
Para el soufflé de chocolate y frambuesa:
- BAM Mezcla para soufflé de chocolate
- 3 huevos
- 115 g de chocolate negro BAM fundido
- Mantequilla derretida para engrasar los moldes
- Azúcar para espolvorear los moldes
- Cacao para untar BAM Premium
- BAM Puño de frambuesas liofilizadas
Instrucciones:
Para el soufflé de chocolate y frambuesa:
1
Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar bien los moldes de soufflé con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.
2
En un bol grande, batir la mezcla para soufflé de chocolate BAM con los 3 huevos.
3
Incorporar 115 g de chocolate negro BAM fundido a la mezcla. Meter la mezcla en el frigorífico durante 15 minutos.
4
Rellenar los moldes hasta la mitad con la mezcla para soufflé preparada.
5
Añadir una cucharada de BAM Premium Cocoa Spread en el centro de cada molde.
6
A continuación, rellene los moldes hasta arriba con el resto de la mezcla para soufflé.
7
Hornee el soufflé en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el soufflé haya subido y tenga una corteza bien dorada por encima.
8
Sacar los soufflés del horno y espolvorearlos con frambuesas liofilizadas BAM.
9
Servir inmediatamente mientras los soufflés están todavía calientes y esponjosos.
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