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Soufflé de chocolate, 250 g

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La Mezcla para Soufflé de Chocolate BAM crea una base esponjosa, ligera y aireada para el famoso dulce francés. La mezcla de chocolate puede enriquecerse aún más con la pasta de vainilla BAM. Decórelo con fruta fresca, azúcar espolvoreado o coberturas BAM para conseguir un centro de chocolate suave y espumoso. También puede realzar el sabor con cremas para untar BAM o una bola de helado. Este delicioso soufflé de chocolate es rápido y fácil de preparar. Perfecto para ocasiones en las que no se dispone de mucho tiempo para el postre.

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La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao está compuesta por chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar dulces de la máxima calidad con un aspecto y un sabor excepcionales, incluso en casa.

La Mezcla para Soufflé de Chocolate BAM (250 g) crea una base esponjosa, ligera y aireada para el famoso dulce francés. El sabor del soufflé de chocolate se puede realzar aún más con la pasta de vainilla BAM. Decore el suave y espumoso centro de chocolate con fruta fresca, azúcar espolvoreado o toppings BAM. También puede realzar el sabor con cremas para untar BAM o una bola de helado casero. Puede preparar un soufflé para cualquier ocasión, ya sea el Día de San Valentín, el Día de la Madre, un cumpleaños o un aniversario de boda. También es la ocasión perfecta para servir cuando tienes invitados de visita y quieres impresionarles con tus habilidades reposteras.

Los productos de pastelería BAM son para todos los pasteleros caseros y profesionales que quieren poner la guinda al pastel con un chocolate exquisito.

Ingredientes

Azúcar, harina de trigo, chocolate 25% (azúcar, pasta de cacao, cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aromas. Mín. 48 % de cacao), sal.

Puede contener trazas de huevo, leche, frutos de cáscara y dióxido de azufre.

Almacenamiento

La mezcla para soufflé de chocolate debe conservarse a una temperatura entre 5 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y la mezcla no debe exponerse a la luz directa. Evitar el almacenamiento refrigerado. Almacenar en recipientes bien cerrados.

Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético1666 kJ / 396 kcal
  • Grasas5,5 g
    De los cuales saturados 3,2 g
  • Carbohidratos80,5 g
    De los cuales azúcares 57,8 g
  • Fibra2,6 g
  • Proteína4,8 g
  • Sal0,42 g
  • Masa neta:250 g
  • Dimensiones:22,5 cm x 13 cm x 2,5 cm
  1. Mezcle bien la mezcla para soufflé de chocolate (250 g) con los huevos (175 g o 3 huevos L). Para que sea más fácil medir los ingredientes, puede sustituir hasta 25 g de los huevos por hasta 25 g de agua fría.
  2. Fundir el chocolate negro (115 g) en un cazo con agua. Añadir el chocolate fundido a la mezcla de huevos y mezclar bien. Meter la mezcla para soufflé en el frigorífico durante 15 minutos y, una vez fría, verterla en moldes adecuados engrasados (80 - 95 g de mezcla por molde).
  3. Hornear durante 10 - 15 minutos a 200 - 220 °C. Ajuste el tiempo de horneado en función de la cantidad de mezcla que haya en los moldes y de lo líquida que desee la masa en el centro. Le aconsejamos que hornee primero 1 soufflé de prueba, ya que el tiempo de horneado depende de cada horno.
  4. Saque el soufflé de chocolate de los moldes y sírvalo aún caliente. La cantidad de ingredientes es adecuada para 6 soufflés de chocolate.

Consejo sobre el chocolate: Enriquecer la mezcla con pasta de vainilla BAM. Decore el soufflé de chocolate ya horneado con fruta fresca, azúcar espolvoreado, toppings BAM o añada una cucharadita de pasta para untar BAM y una bola de helado BAM.

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POR QUÉ ELEGIR Soufflé de chocolate, 250 g

  • Suave miga de chocolate

    Textura perfecta con un rico sabor a chocolate.
  • Fácil de preparar

    Preparación rápida para un resultado elegante.
  • Uso universal

    Ideal para postres individuales u ocasiones especiales.

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