Buscar en toda la tienda . . .

Para los adictos al chocolate

Sugerencias de búsqueda

Inicio /
Recetas /
Mousse /
Cómo hacer mousse de chocolate fácil en unos minutos

Cómo hacer mousse de chocolate fácil en unos minutos

Name: Cómo hacer mousse de chocolate fácil en unos minutos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g de chocolate con al menos un 70% de cacao; 4 huevos; 4 dl de nata espesa; 40 g de azúcar; 5 cucharadas de cacao BAM; 1 dl de ron

(2)

Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 6

cómo hacer mousse de chocolate fácil en unos minutos

Como su nombre indica, la mousse de chocolate, o mousse au chocolat, procede de Francia, y significa espuma de chocolate en francés. Se cree que fue elaborada por primera vez por chocolateros franceses en el siglo XVIII. Su divino sabor pronto fue reconocido al otro lado del océano, en América, donde uno de sus periódicos fue el primero en publicar una receta.

La mousse es un postre que rápidamente adquirió fama mundial, sobre todo tras la invención de las batidoras eléctricas, que facilitaron enormemente su preparación. Como la mousse de chocolate es un postre tan versátil, se puede utilizar y preparar de muchas maneras diferentes. Pero los ingredientes principales de una auténtica mousse de chocolate -chocolate, huevos y azúcar- rara vez se cambian en la receta. La versión en crema dulce también es muy popular. Una gota de ron o licor con sabor a fruta le da un toque especialmente agradable.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust.

La mousse de chocolate es especialmente popular entre quienes no son especialmente hábiles en la cocina y quienes desean un postre rápido y versátil. No sólo es estupendo como plato independiente, sino también como complemento de muchos otros postres.

Aquí tienes una receta estupenda para hacer una mousse de chocolate realmente esponjosa y cremosa.

Si quieres hacer una mousse de chocolate con nata espesa, puedes encontrar la receta AQUÍ. Para una receta de mousse de chocolate blanco, haz clic AQUÍ.

Equipamiento:

olla pequeña
olla grande
3 recipientes
batidora eléctrica
espátula
8 vasos para servir la mousse de chocolate

CONSEJO CHOCO:

utilice chocolate de buena calidad: como la mousse de chocolate se elabora con pocos ingredientes principales, es aún más importante utilizar ingredientes de buena calidad. La calidad es aún más esencial cuando se trata de chocolate, por lo que es mejor utilizar uno con al menos un 70% de cacao, lo que garantizará un sabor realmente rico al postre.
los huevos deben estar frescos y a temperatura ambiente: la mousse de chocolate saldrá mejor si saca los huevos de la nevera al menos 30 minutos antes. Los huevos fríos pueden endurecer el chocolate fundido y cambiar la textura de la mousse de chocolate.
Elige una nata espesa con el mayor porcentaje de grasa láctea posible: así la mousse de chocolate se mantendrá más estable incluso después de mucho tiempo.

Recuerde que una mousse de chocolate sólo puede ser tan deliciosa como su ingrediente principal, el chocolate. Así que asegúrese de utilizar sólo la mejor calidad. ¡Buen provecho!

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

ingredientes para 8 personas:

300 g de chocolate con al menos un 70% de cacao
4 huevos
4 dl de nata espesa
40 g de azúcar
5 cucharadas de cacao BAM
1 dl de ron

Instrucciones:

preparación:

Fundir el chocolate al baño maría colocando un bol más pequeño en un cazo más grande lleno de agua. Ponga el chocolate en el bol más pequeño. Calentar el agua a fuego medio hasta que el chocolate se funda y quede una mezcla homogénea. A continuación, se retira el cazo del fuego y se enfría el chocolate.

Separar las yemas de las claras. En un bol aparte, batir las claras con el azúcar y añadir el cacao y el ron. Remover suavemente para mezclar. A continuación, en otro bol, batir las claras a punto de nieve.

En un tercer bol, montar la nata dulce hasta que esté firme.

Añadir poco a poco el chocolate fundido y la nata montada al bol con las yemas batidas. Mezclar bien con una batidora eléctrica y, a continuación, incorporar suavemente las claras.

Rellenar cuidadosamente la mousse de chocolate en vasitos y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse haya cuajado.

También puede condimentar el postre con fruta o nata montada y chispitas de colores. También puede añadir galletas trituradas y avellanas.

Los mejores productos de panadería BAM.

Pida ingredientes con un 10% de descuento:

Chocolate negro, 500 g

16,90 €

Pasta de vainilla, 70 g

9,90 €

Agotado

Descuento para productos con receta - 10%.:

-1,69 €

Total:

16,90 €15,21 €

-10%

Convertidor de tartas BAM

Convertir los ingredientes del pastel al tamaño deseado

Calcule

Recetario BAM

Descargue nuestro nuevo libro electrónico gratuito de recetas dulces.

Echa un vistazo

Quizá le interese

Productos similares

-13%

Desayuno FIT, Chocolate y plátano, 20 unid.

Juego de confitería Magic Chocolate Ball

(1 Evaluaciones)

54,50 € 46,90 €

-14%

Agotado

Recomendado
FIT

Juego de cremas FIT

(10 Evaluaciones)

39,60 €

Sin gluten
Recomendado

Chocolate con fresas, 250 g

(56 Evaluaciones)

8,90 €

Conviértase en pastelero

Formación en pastelería en línea

Su guía para la experiencia chocolatera perfecta.

Descubra recetas exclusivas y consejos de expertos con nuestra revista electrónica gratuita sobre chocolate.

Noticias

Recetas

Noticias

Recetas

Noticias

Últimas noticias y recetas

magdalenas jugosas con pasta de almendra 100 para untar

Postres rápidos

Tiempo de preparación: 45 min

Cómo hacer mousse de chocolate fácil en unos minutos

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: 1

Nº de ingredientes: 6

Ingredientes:

ingredientes para 8 personas

300 g de chocolate con al menos un 70% de cacao
4 huevos
4 dl de nata espesa
40 g de azúcar
5 cucharadas de cacao BAM
1 dl de ron

Instrucciones de uso:

preparación

	Fundir el chocolate al baño maría colocando un bol más pequeño en un cazo más grande lleno de agua. Ponga el chocolate en el bol más pequeño. Calentar el agua a fuego medio hasta que el chocolate se funda y quede una mezcla homogénea. A continuación, se retira el cazo del fuego y se enfría el chocolate.
	Separar las yemas de las claras. En un bol aparte, batir las claras con el azúcar y añadir el cacao y el ron. Remover suavemente para mezclar. A continuación, en otro bol, batir las claras a punto de nieve.
	En un tercer bol, montar la nata dulce hasta que esté firme.
	Añadir poco a poco el chocolate fundido y la nata montada al bol con las yemas batidas. Mezclar bien con una batidora eléctrica y, a continuación, incorporar suavemente las claras.
	Rellenar cuidadosamente la mousse de chocolate en vasitos y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse haya cuajado.
	También puede condimentar el postre con fruta o nata montada y chispitas de colores. También puede añadir galletas trituradas y avellanas.

Chocolate BAM

Accesorios de panadería

Regalos BAM

Productos FIT

Embajadores BAM

Productos en acción