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Galletas con pepitas de chocolate
- (1)
-
Tiempo de preparación:
30 min -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
11
Esta es la mejor receta de galletas de chocolate. Sin ingredientes raros y desconocidos, sin tiempo de enfriamiento, etc. Una receta simple, sencilla e increíblemente deliciosa de galletas con pepitas de chocolate que siempre triunfa.
También puedes utilizar las gotas de chocolate negro para hornear BAM para las galletas con pepitas de chocolate. Viene en forma de gotas, lo que hace que sea más fácil de medir. Gracias a su termoestabilidad, el chocolate conserva su forma incluso al hornearlo, por lo que es adecuado para postres como magdalenas y galletas con pepitas de chocolate americanas.
Consejo BAM: Cuando saque las galletas de chocolate del horno, aún deben tener un aspecto ligeramente crudo. Ese es el secreto que hace que estas galletas sean increíblemente deliciosas y no estén demasiado secas. Nunca hornees las galletas más tiempo del que indica la receta.
También puedes preparar diferentes tipos de galletas:
- Galletas de chocolate con crema de cacao PREMIUM
- Galletas de chocolate con gotas de chocolate Ruby
- Galletas con chocolate blanco y arándanos
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Ingredientes:
ingredientes:
- 225 g de mantequilla salada a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 200 g de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
- 2 huevos
- 120 g de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 250 g de gotas de chocolate negro BAM
- 50 g de gotas de chocolate negro BAM para hornear
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
preparación de la masa de galletas:
1
Precalentar el horno a 190 °C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la levadura en polvo. En otro bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Mezclar hasta que todo esté bien combinado. A continuación, añadir los huevos y la pasta de vainilla BAM y mezclar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta que todo esté bien combinado. Añadir las gotas de chocolate negro BAM y las gotas de chocolate negro para hornear BAM.
hornear:
1
Tomar dos cucharaditas de la masa cada vez y formar bolas. Reparta las bolas uniformemente en la bandeja para hornear preparada. Hornear las galletas de chocolate en el horno precalentado durante unos 8-10 minutos. Sácalas del horno cuando empiecen a dorarse. Déjalas enfriar en la bandeja durante 2 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Que aproveche!)
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