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Crema de chocolate con fresas
- (1)
-
Tiempo de preparación:
45 min -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
7
La crema de chocolate con fresas no sólo es un postre delicioso, también es una gran elección si quieres impresionar a tus personas favoritas. Tanto si quieres impresionar para San Valentín como si quieres llevar tu cena romántica a otro nivel, este postre es la combinación perfecta. La combinación de chocolate y fresas se asocia a menudo con el amor y el romance, por lo que este postre seguro que te pone de buen humor.
1. ¿Cómo hacer crema de chocolate con fresas?
Para hacer crema de chocolate con fresas, sólo necesitas unos pocos y sencillos ingredientes: chocolate, nata y fresas frescas. Puedes utilizar cualquier tipo de chocolate, negro, con leche o blanco, según tus gustos. Para darle un toque especial, puedes cubrir el postre con nata montada y un chorrito de salsa de chocolate.
La preparación es realmente fácil. Cuele las gotas de chocolate en un bol. Caliente la nata en un cazo aparte, pero asegúrese de que no hierve. Vierta la nata calentada sobre el chocolate. Deje reposar la mezcla durante unos minutos para que se derrita el chocolate y, a continuación, remueva hasta que la mezcla sea homogénea y los ingredientes estén bien mezclados.
A continuación, lave y seque las fresas y córtelas en trozos pequeños. Reserve algunas fresas enteras para decorar, si lo desea. Sirva la crema de chocolate en cuencos o copas individuales y, a continuación, añada las fresas troceadas y una porción de nata montada. Y ¡listo! Un postre delicioso y fácil.
Si eres un amante del chocolate, también puedes probar otros postres a base de chocolate. Te damos algunas ideas:
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Ingredientes:
Para la crema de chocolate con fresas:
- 225 g de chocolate negro BAM
- 120 ml de nata dulce
- 120 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar cristal
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- pizca de sal
Instrucciones:
Para la crema de chocolate con fresas:
1
Calentar la nata dulce, la leche entera y el azúcar glas en un cazo a fuego medio. Remover hasta que se disuelva el azúcar, procurando que la mezcla rompa a hervir.
2
En un bol aparte, batir las yemas de huevo y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Verter lentamente la mezcla de nata caliente en el bol con las yemas, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cuezan demasiado y se cuajen. Vuelva a verter la mezcla en la sartén y póngala a fuego lento. Remover continuamente hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de la espátula, unos 5-7 minutos.
3
Retirar la sartén del fuego y verter la mezcla sobre el chocolate. Deje que el chocolate se derrita durante un minuto y, a continuación, remueva hasta que la mezcla quede homogénea y bien combinada. Añade la pasta de vainilla y una pizca de sal y vuelve a remover.
4
Verter la crema de chocolate en cuencos pequeños y enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que cuaje. Sirva la crema de chocolate fría, adornada con nata montada, trocitos de chocolate o fruta fresca, si lo desea.
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