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Ingredientes:
Para la crema de chocolate:
- 225 g de mantequilla sin sal
- 360 g de azúcar en polvo
- 85 g de cacao en polvo BAM
- 2-4 cucharadas de leche
- una pizca de sal
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
- 1/2 cucharadita de café expreso en polvo
Instrucciones:
Para la crema de chocolate:
1
Poner la mantequilla a temperatura ambiente en una batidora de pie con el accesorio batidor. Raspe el bol y añada el cacao en polvo BAM. Bata a velocidad baja y aumente gradualmente a velocidad alta.
2
Raspe el bol y empiece añadiendo el azúcar glas, la pasta de vainilla BAM, el café expreso en polvo y 3 cucharadas de leche. Bata a velocidad baja y aumente gradualmente a velocidad alta y bata hasta que quede ligero y esponjoso. Si el glaseado parece demasiado duro, añadir más leche. Poco a poco, una cucharada cada vez. Si parece demasiado líquida, añada 1 cucharada de azúcar glas cada vez hasta que la crema alcance el espesor deseado.
3
Pasar la crema a una manga pastelera y decorar con ella el siguiente postre.
Vegano
Sin lactosa
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