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Magdalenas de chocolate con plátano

Magdalenas de chocolate con plátano

Name: Magdalenas de chocolate con plátano
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 huevos; Azúcar vainillado; 120 g de azúcar; 125 g de mantequilla; 120 g de chocolate comestible; 150 g de yogur; 5 cucharadas de harina de coco; 3 plátanos; 380 g de harina; Polvo de hornear; 2 dcl leche; 2 cucharadas de ron; 80 g de chocolate comestible (para la cobertura); 1 cucharada de aceite (para aliñar); Nueces picadas

(1)

Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 15

Receta de magdalenas de chocolate con plátano.

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Ingredientes:

ingredientes:

2 huevos
Azúcar vainillado
120 g de azúcar
125 g de mantequilla
120 g de chocolate comestible
150 g de yogur
5 cucharadas de harina de coco
3 plátanos
380 g de harina
Polvo de hornear
2 dcl leche
2 cucharadas de ron
80 g de chocolate comestible (para la cobertura)
1 cucharada de aceite (para aliñar)
Nueces picadas

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1927 kJ / 461 kcal
Grasas	20,7 g
de las cuales, grasas saturadas	11,4 g
Hidratos de carbono	61 g
de los cuales, azúcares	30,1 g
Fibra alimentaria	3,8 g
Proteínas	8,4 g
Sal	0,4 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

En un bol, bata los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado y la mantequilla ablandada.

Derretir el chocolate con una nuez de mantequilla al baño maría y verter el chocolate derretido en la mezcla de huevo. Añade el yogur, la harina de coco, la leche, el puré de plátano y la harina con la levadura en polvo.

Prepare una bandeja para magdalenas y bandejas de horno de papel y vierta la masa en ellas. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Humedecer las magdalenas horneadas y aún calientes con una mezcla de ron y leche, y dejar enfriar.

Para hacer la cobertura, derrita el chocolate comestible al baño maría y añada 1 cucharada de aceite. Remueve bien y extiende este glaseado sobre las magdalenas.

galletas:

Como guinda del pastel, espolvorear con nueces picadas y servir.

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