Brownies de chocolate y frambuesa

Name: Brownies de chocolate y frambuesa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g de chocolate negro BAM; 100 g de chocolate con leche BAM; 250 g de mantequilla a temperatura ambiente; 400 g de azúcar moreno; 4 huevos grandes a temperatura ambiente; 140 g de harina común; 50 g de cacao en polvo BAM; 200 g de frambuesas o cobertura de frambuesa BAM

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 8

¿Realmente necesitamos otra receta de brownie? Por supuesto, es el mejor postre y el más rápido. Lo mejor es que apenas se necesita batidora y ¡se hacen en un solo bol! Esta vez hemos añadido frambuesas a los brownies de chocolate junto con el chocolate negro. Puedes añadir frambuesas frescas o congeladas, o puedes cubrir los brownies con la cobertura de frambuesa BAM mientras están recién horneados.

¿Y cómo se consiguen unos brownies brillantes y crujientes? El secreto está en el azúcar. Primero, derrite la mantequilla y la mitad del chocolate. A continuación, incorpora el azúcar brevemente mientras la mezcla aún está caliente. Al mezclar el azúcar con la mantequilla caliente durante el horneado, el azúcar sube a la parte superior de la masa, creando una superficie brillante y crujiente.

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Ingredientes:

ingredientes:

200 g de chocolate negro BAM
100 g de chocolate con leche BAM
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
400 g de azúcar moreno
4 huevos grandes a temperatura ambiente
140 g de harina común
50 g de cacao en polvo BAM
200 g de frambuesas o cobertura de frambuesa BAM

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1569 kJ / 375 kcal
Grasas	19,7 g
de las cuales, grasas saturadas	11,6 g
Hidratos de carbono	44,6 g
de los cuales, azúcares	34,7 g
Fibra alimentaria	2,7 g
Proteínas	4,3 g
Sal	0,2 g

Instrucciones:

proceso de preparación:

Precalentar el horno a 160°C. Forrar una bandeja de horno de 20 x 30 cm con papel de hornear. Poner el chocolate, la mantequilla y el azúcar en un cazo y fundir hasta que quede suave, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Retirar del fuego.

Añadir los huevos, de uno en uno, a la mezcla de chocolate fundido. Añadir la harina y el cacao. Añadir la mitad de las frambuesas, remover y, a continuación, añadir las frambuesas restantes.

Hornear durante unos 30 minutos. Enfriar los brownies horneados y servir.

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