info@bamchocolate.com 
Conectarse 
es 
Convertidor de tartas BAM 
Conectarse 
Ingredientes:
testo:
- 200 g de chocolate negro BAM
- 100 g de mantequilla
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada de ron
- 1 cucharada de licor amaretto (o licor de su elección)
- 50 g de avellanas tostadas de primera calidad BAM
- 60 g de galletas de mantequilla
- 1 cucharada de cacao en polvo BAM
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar en polvo (para espolvorear)
Instrucciones:
Preparación:
1
Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría. Remover constantemente mientras se derrite hasta que el chocolate esté completamente homogéneo.
2
Batir las claras a punto de nieve y añadir el ron y el licor. Remover rápidamente en el chocolate fundido aún caliente.
3
Incorporar a la mezcla de chocolate las avellanas picadas, las galletas de mantequilla rotas, el cacao, el azúcar y la sal.
4
Mezclar todo bien, preferiblemente a mano. Meter la mezcla en la nevera para que se enfríe y se endurezca un poco, para que sea más fácil darle forma.
5
Prepare la lámina ALU. Agita la mezcla de chocolate enfriada sobre ella y, a continuación, dale forma de salami oblongo con las manos.
6
Envuelva el salami de chocolate en film transparente y métalo en el frigorífico el tiempo necesario para que quede compacto y firme.
7
Cuando el salami se haya enfriado, desenvuélvelo del papel de aluminio y pásalo por azúcar en polvo.
8
Puedes servirlo inmediatamente o envolverlo en papel transparente y guardarlo en un lugar más fresco. ¡Buen provecho!
FIT
Nuevo
Vegano
Sin lactosa
Los más vendidos
Sin gluten
Producto de la semana
Postres rápidos 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español