El chocolate blanco BAM es muy útil en aplicaciones culinarias debido a su sabor extremadamente cremoso y lechoso. Esto lo hace ideal para verter, pralinés, cremas o mousses. El práctico paquete más pequeño de gotas de chocolate es adecuado para cuando se necesita menos chocolate para una receta o se quiere llevar de viaje. Las gotas de chocolate blanco BAM también pueden acompañarle al trabajo, ya que combinan perfectamente con fruta y otros aperitivos. El chocolate no contiene gluten.
La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao está compuesta por chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar productos de confitería de máxima calidad con un aspecto y un sabor excepcionales, incluso en casa. La colección BAM también incluye el exquisito Chocolate Blanco en gotas.
El Chocolate Blanco BAM (250 g) le deleitará con su versatilidad, ya que realmente se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate blanco. Es ideal para fundir tabletas, pralinés y para hacer cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras texturas cremosas de chocolate. También se puede utilizar para hacer decoraciones de chocolate. El práctico envase más pequeño es perfecto para cuando necesite menos chocolate para postres o quiera llevárselo de viaje. Tiene forma de gotas de chocolate más pequeñas, que facilitan la fusión. El chocolate contiene auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que le confiere un auténtico sabor a chocolate. Es extremadamente cremoso y tiene un fino sabor a leche.
El chocolate BAM está destinado a todos los pasteleros caseros y profesionales que deseen dar el toque final a su repostería con un chocolate exquisito.
Fotografía de Urška Fartelj y Eva Veber
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Fracción de cacao mínimo 29,8 %, fracción de leche mínimo 22,8 %, grasa láctea mínimo 6,3 %.
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Tiempo de preparación:
15 min 
Tiempo de preparación:
4 h
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
3 h 15 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
20 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
1 h 15 min
Tiempo de preparación:
1 h 25 min
Tiempo de preparación:
2 h 20 min
Tiempo de preparación:
1 h 45 min
Tiempo de preparación:
2 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 45 min
Tiempo de preparación:
40 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
35 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
35 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
1 h 20 min
Tiempo de preparación:
2 h
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
2 h 15 min
Tiempo de preparación:
3 h 30 min
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
1 h
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El chocolate blanco BAM seduce por su delicado sabor a leche, su agradable dulzor y su suave textura cremosa. Es perfecto para natillas, mousses, coberturas, pralinés, pasteles, galletas o para endulzar por porciones.
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