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Mousse blanca en copas de chocolate

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  • Tiempo de preparación: 1 h
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  • Nº de ingredientes: 6
mousse blanca en copas de chocolate

El chocolate blanco BAM es un chocolate belga de primera calidad muy versátil. Es ideal para moldear, pralinés, cremas, mousses, ganaches, helados, galletas, bizcochos y otras estructuras cremosas de chocolate. El chocolate se forma en gotitas más pequeñas para una fusión más rápida y uniforme del chocolate. Es un chocolate ligero y cremoso con un equilibrado sabor a leche.

Hemos preparado una receta bastante sencilla para hacer ''''mousse'''' de chocolate blanco en taza de chocolate negro.


Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Suplementos:

  • cepillo
  • vasos de papel (para magdalenas)
  • decoración (virutas de chocolate, estrellas, etc.)

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

1
Prepare el pincel y los vasos de papel. Sumerja el pincel en el chocolate y extienda una capa gruesa de chocolate en el interior de cada vaso de papel. Deje que el chocolate se enfríe completamente a temperatura ambiente.
2
Mientras tanto, prepare la mousse de chocolate blanco. Parta el chocolate blanco en trozos pequeños y fúndalo al baño María. Déjelo enfriar ligeramente.
3
Verter la nata dulce en otro bol más grande y batir hasta que esté suave. Incorporar lentamente la nata dulce ligeramente montada al chocolate blanco fundido.
4
Bátalo todo junto hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para utilizar una manga pastelera para introducirla en las tazas de chocolate.
5
Cuando los vasitos se hayan enfriado, retira el papel que envuelve el chocolate. Llena una manga pastelera con la mousse, elige el accesorio que más te guste y empieza a introducir la mousse en los vasitos.
6
Decora según tus gustos y preferencias con diferentes productos decorativos. ¡Que te quede bien!
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