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Mousse de chocolate blanco

Name: Mousse de chocolate blanco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 120 g de nata montada; 65 g de gotas de chocolate blanco BAM; 120 g de queso fresco; 1-3 cucharadas de azúcar en polvo; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; una pizca de sal

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Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 6

La mousse de chocolate blanco es un postre compuesto principalmente por tres ingredientes: Chocolate blanco BAM, nata montada y pasta de vainilla BAM. Las frambuesas y el chocolate blanco son una combinación fantástica, y la adición de queso crema eleva la mousse de chocolate blanco a un nuevo nivel de pâtisserie.

La mousse se prepara opcionalmente con huevos, o de forma simplificada se pueden omitir los huevos. Para quienes no quieran comer huevos crudos, esta mousse de chocolate blanco es la elección perfecta para su próximo postre. Además, las recetas de mousse de chocolate con huevo suelen requerir algunos pasos adicionales. Con nuestra receta, la mousse es bastante fácil de preparar. Todo lo que tienes que hacer es fundir el chocolate blanco, montar la nata, mezclar las dos cosas y quizás añadir algunos otros ingredientes de tu elección.

Consejo BAM: Antes de añadir azúcar, prueba primero el dulzor del chocolate blanco. El dulzor del chocolate blanco varía considerablemente y no todos los chocolates blancos son iguales. Si la mousse de chocolate blanco no es lo suficientemente dulce para ti, también puedes añadir azúcar en el último paso de la preparación.

Además de la mousse de chocolate blanco, también puedes preparar las siguientes recetas:

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Ingredientes:

Preparación de la mousse de chocolate blanco:

120 g de nata montada
65 g de gotas de chocolate blanco BAM
120 g de queso fresco
1-3 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
una pizca de sal

Instrucciones:

proceso de preparación:

Batir la nata montada hasta que se formen picos firmes. Dejar reposar en el frigorífico. Derretir el chocolate blanco al baño maría. Batir el queso crema y 1 cucharada de azúcar en polvo hasta que quede ligero y esponjoso.

Batir el chocolate blanco, la sal y la pasta de vainilla BAM a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Incorpore la nata montada a la mezcla. Ahora debe probar la mousse y, si no está suficientemente dulce, puede añadir una cucharada o dos de azúcar en polvo. Puede servir la mousse de chocolate blanco inmediatamente o enfriarla en el frigorífico durante 1 ó 2 horas más.

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Ingredientes:

Preparación de la mousse de chocolate blanco

120 g de nata montada
65 g de gotas de chocolate blanco BAM
120 g de queso fresco
1-3 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
una pizca de sal

Instrucciones de uso:

proceso de preparación

	Batir la nata montada hasta que se formen picos firmes. Dejar reposar en el frigorífico. Derretir el chocolate blanco al baño maría. Batir el queso crema y 1 cucharada de azúcar en polvo hasta que quede ligero y esponjoso.
	Batir el chocolate blanco, la sal y la pasta de vainilla BAM a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Incorpore la nata montada a la mezcla. Ahora debe probar la mousse y, si no está suficientemente dulce, puede añadir una cucharada o dos de azúcar en polvo. Puede servir la mousse de chocolate blanco inmediatamente o enfriarla en el frigorífico durante 1 ó 2 horas más.

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