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Ingredientes:
ingredientes
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de azúcar
- 8 huevos
- 30 g de mantequilla
- Cucharada de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de Maraschino
Ingredientes:
ingredientes:
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de azúcar
- 8 huevos
- 30 g de mantequilla
- Cucharada de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de Maraschino
Instrucciones:
procedimiento de preparación:
1
Partir el chocolate en trozos pequeños y fundirlo al baño maría. Añadir 2 cucharaditas de azúcar y 3 cucharadas de Maraschino al chocolate fundido.
2
Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo. Batir las yemas e incorporarlas poco a poco a la mezcla de chocolate, dejar enfriar.
3
Mientras tanto, añadir el resto del azúcar a las claras batidas y añadir poco a poco los picos duros a la mezcla de chocolate.
4
Vierta la masa de chocolate en los moldes engrasados y colóquelos en una bandeja de horno. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 230 grados durante 12 a 15 minutos.
5
Espolvorear el chocolate para untar con azúcar glas y servir aún caliente.
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