El chocolate blanco BAM es famoso por su calidad superior, que hace que preparar pralinés sea una diversión. Ligero y cremoso, con un equilibrado sabor a leche, también es perfecto para una gran variedad de flanes, mousses, ganaches, helados, bizcochos, galletas y otras texturas cremosas de chocolate. También puede utilizarse para postres de frutas, ya que el dulce y cremoso Chocolate Blanco BAM combina bien con frutas ácidas como bayas o cítricos, y también con mangos o melocotones. El chocolate está moldeado en gotitas más pequeñas para una fusión más rápida y uniforme. El chocolate no contiene gluten.
La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao está compuesta por chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar productos de confitería de máxima calidad con un aspecto y un sabor excelentes, incluso en casa. La colección BAM también incluye el exquisito Chocolate Blanco en gotas.
El Chocolate Blanco BAM (1 kg) le deleitará con su textura cremosa y ligera. El auténtico sabor a chocolate se realza así en pralinés, tabletas y cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras texturas cremosas de chocolate. Nuestro paquete más grande de chocolate blanco BAM es adecuado para cuando necesite una mayor cantidad de chocolate para la preparación de postres . También puede utilizarlo para postres de frutas, ya que el dulce y cremoso Chocolate Blanco BAM combina perfectamente con frutas ácidas como bayas o cítricos, y también va bien con frutas dulces como mangos o melocotones. También es adecuado para decoraciones de chocolate. El chocolate contiene auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que le confiere un auténtico sabor a chocolate. Es extremadamente cremoso y tiene un fino sabor a leche.
El chocolate BAM está destinado a todos los pasteleros caseros y profesionales que quieran poner la guinda al pastel con un chocolate exquisito.
Foto de Urška Fartelj y Eva Veber
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Fracción de cacao mínimo 29,8 %, fracción de leche mínimo 22,8 %, grasa láctea mínimo 6,3 %.
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Tiempo de preparación:
1 h 30 min 
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 45 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
30 min
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