Buscar en toda la tienda . . .

Para los adictos al chocolate

Sugerencias de búsqueda

Inicio /
Recetas /
Trufas con chocolate blanco y negro

Trufas con chocolate blanco y negro

Name: Trufas con chocolate blanco y negro
Total time: 1 h
Ingredients: 525 g de gotas de chocolate blanco; 175 g de gotas de chocolate negro; 120 ml de nata dulce; 45 g de gotas de chocolate blanco (para decorar)

(1)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 5

Receta de trufas de chocolate dulce con chocolate negro y blanco, una combinación súper sabrosa.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

ingredientes para la trufa:

ingredientes para el aliño y la decoración:

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Derretir las gotas de chocolate blanco y la nata dulce al baño maría. Remover hasta que el chocolate esté completamente fundido y suave.

Vierta el chocolate fundido en un bol rectangular o en una fuente de horno más pequeña (para pan) y coloque el bol en el frigorífico durante unos 20 minutos para que la mezcla se enfríe ligeramente.

Saca el bol de chocolate de la nevera y añade las gotas de chocolate negro. Remueve bien las gotas en la mezcla de chocolate blanco. Refrigera durante 1 hora aproximadamente.

Cuando la mezcla de trufa esté bien fría, saque el recipiente de la nevera. Utiliza una cuchara o una cuchara para helados para ayudarte a formar las bolas con la mezcla preparada.

Mientras tanto, derrita el chocolate negro para la cobertura al baño maría.

En primer lugar, sumerja cada bola de chocolate en chocolate negro fundido y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deje que el chocolate se endurezca sobre las trufas. Consejo: también puede utilizar un palillo de dientes para ayudar a sumergir las bolas en el chocolate.

Fundir el chocolate blanco al baño maría, listo para decorar la cobertura. Una vez que el chocolate negro se haya endurecido, extienda el chocolate blanco en finas líneas sobre las trufas.

Por último, enfría las trufas en la nevera durante 15 minutos y ¡sírvelas!

Convertidor de tartas BAM

Convertir los ingredientes del pastel al tamaño deseado

Calcule

Recetario BAM

Descargue nuestro nuevo libro electrónico gratuito de recetas dulces.

Echa un vistazo

Quizá le interese

Productos similares

Recomendado
Nuevo

Chocolate blanco caliente con avellanas 1500 g

34,90 €

Vegano
Sin lactosa
FIT

Aceite de oliva virgen extra en spray, 200 ml

(57 Evaluaciones)

6,90 €

-13%

Desayuno FIT, Chocolate y plátano, 20 unid.

BAMbastic Topping set

(25 Evaluaciones)

32,50 € 27,90 €

-14%

Conviértase en pastelero

Formación en pastelería en línea

Su guía para la experiencia chocolatera perfecta.

Descubra recetas exclusivas y consejos de expertos con nuestra revista electrónica gratuita sobre chocolate.

Noticias

Recetas

Noticias

Recetas

Noticias

Últimas noticias y recetas

magdalenas jugosas con pasta de almendra 100 para untar

Postres rápidos

Tiempo de preparación: 45 min

Trufas con chocolate blanco y negro

Tiempo de preparación: 1 h

Dificultad: 1

Nº de ingredientes: 5

Ingredientes:

ingredientes para la trufa

ingredientes para el aliño y la decoración

Instrucciones de uso:

procedimiento de preparación

	Derretir las gotas de chocolate blanco y la nata dulce al baño maría. Remover hasta que el chocolate esté completamente fundido y suave.
	Vierta el chocolate fundido en un bol rectangular o en una fuente de horno más pequeña (para pan) y coloque el bol en el frigorífico durante unos 20 minutos para que la mezcla se enfríe ligeramente.
	Saca el bol de chocolate de la nevera y añade las gotas de chocolate negro. Remueve bien las gotas en la mezcla de chocolate blanco. Refrigera durante 1 hora aproximadamente.
	Cuando la mezcla de trufa esté bien fría, saque el recipiente de la nevera. Utiliza una cuchara o una cuchara para helados para ayudarte a formar las bolas con la mezcla preparada.
	Mientras tanto, derrita el chocolate negro para la cobertura al baño maría.
	En primer lugar, sumerja cada bola de chocolate en chocolate negro fundido y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deje que el chocolate se endurezca sobre las trufas. Consejo: también puede utilizar un palillo de dientes para ayudar a sumergir las bolas en el chocolate.
	Fundir el chocolate blanco al baño maría, listo para decorar la cobertura. Una vez que el chocolate negro se haya endurecido, extienda el chocolate blanco en finas líneas sobre las trufas.
	Por último, enfría las trufas en la nevera durante 15 minutos y ¡sírvelas!

Postres modernos

Accesorios de panadería

Regalos BAM

Productos FIT

Embajadores BAM

Productos en acción