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Buñuelos de piña, chocolate blanco y almendras

Buñuelos de piña, chocolate blanco y almendras

Name: Buñuelos de piña, chocolate blanco y almendras
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 128 g de harina; 67 g de azúcar; 1 cucharadita de levadura en polvo; 0,5 cucharadita de sal; 59 ml de suero de leche; 1 huevo; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 1 lata de compota de piña bien seca; 120 g de gotas de chocolate blanco; 2 cucharadas de leche; 75 g de hojas de almendra tostadas; mantequilla u otra grasa para la bandeja

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 12

buñuelos de piña chocolate blanco y almendras

Receta de deliciosos y jugosos donuts de piña con cobertura de chocolate blanco y un espolvoreado de copos de almendra tostada.

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Ingredientes:

ingredientes:

128 g de harina
67 g de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
0,5 cucharadita de sal
59 ml de suero de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 lata de compota de piña bien seca

ingredientes para el aliño:

120 g de gotas de chocolate blanco
2 cucharadas de leche
75 g de hojas de almendra tostadas
mantequilla u otra grasa para la bandeja

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1475 kJ / 353 kcal
Grasas	17,4 g
de las cuales, grasas saturadas	8,5 g
Hidratos de carbono	42,9 g
de los cuales, azúcares	27,3 g
Fibra alimentaria	1,7 g
Proteínas	5,9 g
Sal	0,6 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Precaliente el horno a 165 grados.

Engrasa con mantequilla u otra grasa la bandeja en la que vayas a hornear los donuts.

Vierta la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en un bol grande. Mezclar bien con un batidor. Añadir el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida. Remover hasta que la mezcla esté bien homogénea. Incorporar la piña.

Doble la masa en la bandeja. Si dispone de una bandeja americana para donuts, llene cada cavidad hasta ¾ de su capacidad. Si no, coloca la masa en capas en la bandeja para donuts.

Hornear durante 12 - 15 minutos. Puede comprobar si los donuts están cocidos con un palillo: están cocidos cuando se saca un palillo limpio de la masa.

Saca los donuts del horno y déjalos enfriar unos minutos.

Mientras tanto, derrite el chocolate blanco con la leche al baño maría. Una vez fundido el chocolate, viértelo sobre los donuts.

Espolvorear unas cuantas hojas más de almendra frita sobre los buñuelos y dejar enfriar.

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