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Ingredientes:
ingredientes:
- 260 g de gotas de chocolate blanco picadas en trozos pequeños
- 5 cucharadas de mantequilla blanda
- 3 cucharadas de nata dulce
- 35 g de arándanos liofilizados
- 30 g de azúcar glas (para espolvorear)
Instrucciones:
procedimiento de preparación:
1
En un robot de cocina, triturar los arándanos liofilizados hasta obtener un polvo.
2
En un cazo a fuego medio, llevar la nata a ebullición y reservar. Añadir la mantequilla ablandada y remover hasta que esté completamente derretida. Añadir los arándanos molidos y remover bien.
3
Derretir el chocolate blanco al baño maría y enfriar ligeramente. A continuación, incorporar la mezcla templada con la nata y los arándanos al chocolate blanco fundido. Remover.
4
Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora aproximadamente y, a continuación, cubra el recipiente con film transparente y métalo en el frigorífico durante 3 horas o toda la noche.
5
Saque la mezcla enfriada del frigorífico y forme bolas de unos 2 cm de diámetro. Las bolas se forman mejor con una cuchara o una cuchara para helados.
6
Pasar cada bola por más azúcar glas y colocar en una bandeja. Dejar enfriar bien antes de servir.
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