Tarta tricolor

Name: Tarta tricolor
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 huevo (clase de tamaño M); 25 g de harina común; 5 g de cacao BAM; 135 g de chocolate con leche BAM; 170 g de nata espesa; 2 hojas de gelatina; 135 g de chocolate con fresas BAM; 135 g de chocolate blanco BAM; BAM Paquete de pastelería tricolor

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Tiempo de preparación: 1 h 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 13

Estamos seguros de que no hay casi nadie que no conozca el sabor del legendario helado. La capa de tres chocolates transporta inmediatamente a algunos a su infancia, mientras que a otros les recuerda a la legendaria colina de saltos de esquí de Eslovenia. Tricolor Cake deleita el paladar con el esponjoso bizcocho de cacao y luego lo mima con una crema de chocolate con leche elaborada con chocolate con leche BAM. Le sigue una crema de fresa hecha con chocolate de fresa BAM y, por último, una sorpresa con crema de chocolate blanco BAM.

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En la tarta Tricolor se desarrolla un verdadero juego de sabores: el sabor a chocolate blanco se ve realzado por el sabor a chocolate con fresa, que con su color aporta un toque decorativo a la tarta Tricolor. El chocolate con leche BAM, además de su sabor a caramelo, añade contraste con su color marrón chocolate.

Consejo BAM: puede añadir una pizca de pasta de vainilla BAM a la crema de chocolate blanco para realzar aún más los sabores.

A pesar de su sabor refrescante, el pastel Tricolor es adecuado para cualquier estación. Es una delicia servirlo en una fiesta de cumpleaños o para sorprender a tus seres queridos.

Los ingredientes son adecuados para ocho trozos de tarta horneados en un molde de 18 cm.

Para facilitar la compra y la preparación del pastel Tricolor, hemos reunido los tres sabores de bombones en un paquete de pastelería.

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Ingredientes:

para el bizcocho:

1 huevo (clase de tamaño M)
25 g de harina común
5 g de cacao BAM

para la crema de chocolate con leche:

135 g de chocolate con leche BAM
170 g de nata espesa
2 hojas de gelatina

para la crema de chocolate y fresa:

135 g de chocolate con fresas BAM
170 g de nata espesa
2 hojas de gelatina

para la crema de chocolate blanco:

135 g de chocolate blanco BAM
170 g de nata espesa
2 hojas de gelatina

para las tres cremas de chocolate:

BAM Paquete de pastelería tricolor

Instrucciones:

para preparar el bizcocho:

Precalentar el horno a 180°C. Batir el huevo y el azúcar durante 10 minutos. Tamizar la harina y el cacao sobre la mezcla de huevo e incorporar suavemente con una espátula. Extender la mezcla uniformemente en una bandeja de horno de 18 cm de diámetro forrada con papel de horno (la parte inferior) y hornear durante 10 minutos. Sacar el bizcocho de la bandeja y dejar enfriar sobre una rejilla.

para la preparación de todas las cremas de chocolate:

Como las cantidades de ingredientes de las cremas de chocolate son las mismas, también lo son los procedimientos. Por lo tanto, las cremas de chocolate blanco, de fresa y con leche se elaboran siguiendo el mismo procedimiento. Montar 120 g de nata espesa. Fundir 135 g del chocolate elegido con los 50 g restantes de nata espesa templada. Remover hasta que el chocolate esté completamente fundido. Mientras tanto, remoje la gelatina en agua fría. Déjela en remojo durante 5 minutos. Añada la gelatina ablandada a la mezcla de chocolate y remueva hasta que se disuelva. Asegúrese de que la mezcla de chocolate no esté demasiado caliente, de lo contrario la gelatina se disolverá en grumos, que no es lo que desea. Una vez derretida la gelatina, añada suavemente la nata montada y remueva hasta que se mezclen todos los ingredientes. Siga el mismo procedimiento para las demás cremas de chocolate.

montaje de la tarta:

Colocar el bizcocho en el molde y colocar el aro en la base. Verter la crema de chocolate con leche por encima y meter en el frigorífico para que cuaje. Mientras la crema se enfría, seguir el mismo procedimiento para hacer la crema de chocolate con fresas y luego la crema de chocolate blanco. Enfriar la tarta durante al menos 5 horas, retirar el aro y decorar al gusto.