Tiempo de preparación:
3 h 
Dificultad:
Nº de ingredientes:
10 
¿Quién no conoce el Bajadere, el postre que nos devuelve con nostalgia a los días de nuestra infancia? Sigue siendo uno de los postres más populares en todos los países de la antigua Yugoslavia; algunos dicen que hay tantas recetas como cocineros.
Bajadera son los famosos pralinés de Krás, con un maravilloso sabor a chocolate y un toque de avellana. Inicialmente vendidos por la famosa empresa chocolatera en cajas de bombones de forma ordenada junto con sus otros productos dulces, rápidamente se ganaron el corazón de los amantes del chocolate y se vendieron como producto independiente en 1954. La deliciosa crema de turrón de avellanas, almendras y chocolate, en forma de bombones envueltos en papel de oro, no sólo es la favorita de los golosos de los países de la antigua Yugoslavia, sino que también es popular en otras partes del mundo. Así pues, este elegante dulce dorado es adecuado tanto para endulzar en casa en compañía de los seres queridos como para regalar.
A diferencia del contenido del envase, el aspecto de este último no se diseñó hasta 1989; desde entonces, por supuesto, ha sido el sello distintivo de estos deliciosos pralinés. En 2015, sin embargo, se diseñó una nueva versión festiva del praliné, llamada Bajadera Amarus, para celebrar su 60 aniversario. Está elaborado con delicioso turrón oscuro y enriquecido con trocitos de crujientes almendras y avellanas.
Su popularidad también queda demostrada por el hecho de que es uno de los dulces más comprados en Croacia, sobre todo durante las fiestas navideñas. Si nunca ha hecho Bajadera en casa, le recomendamos encarecidamente que lo intente, ya que hacerla en casa puede ser muy divertido. La receta es muy sencilla, ya que se pueden hacer los bombones sin hornear, y sólo se tarda media hora en prepararla. Sólo necesita avellanas, galletas, azúcar, mantequilla y crema de chocolate y avellanas.
Utensilios:
info@bamchocolate.com 
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