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Ingredientes:
Para tortitas de calabaza con caramelo salado:
- 2 huevos
- 300 ml de suero de leche
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- 80 g de puré de calabaza
- 180 g de harina de trigo blanca
- 1 y ½ cucharaditas de bicarbonato sódico
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- Un poco de aceite de colza en spray BAM
- BAM Cobertura de caramelo salado
- Chocolate con leche BAM
Instrucciones:
Para tortitas de calabaza con caramelo salado:
1
Romper dos huevos en un bol y batirlos con una batidora de varillas. Vierte el suero de leche, añade una cucharadita de pasta de vainilla BAM y el puré de calabaza.
2
Incorporar poco a poco la harina, el bicarbonato, el azúcar, la sal y la canela.
3
Mezclar bien y dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
4
Rocía la sartén con aceite de colza en spray BAM, deja que se caliente y haz pequeñas tortitas redondas. Utiliza un cucharón para ayudarte a porcionar la mezcla. Hornea durante dos minutos por un lado y un minuto y medio por el otro, o hasta que estén doradas.
5
La cobertura de caramelo salado BAM es el acompañamiento perfecto para las tortitas horneadas con puré de calabaza, ya que añade un contraste de dulzor a las tortitas de calabaza. Cubra con gotas de chocolate BAM y decore con fruta fresca si lo desea.
6
*Consejo adicional de conservación: Coloca las tortitas una encima de otra, separa cada una con papel de horno, mételas todas en un recipiente de plástico y mételo en el congelador, donde puede estar hasta un mes, y tendrás un delicioso bocadillo preparado de antemano al alcance de tu mano, ¡solo tienes que descongelar!
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