Galletas Brownie

Name: Galletas Brownie
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 225 g de chocolate negro BAM; 95 g de harina; 20 g de cacao en polvo BAM; 1 cucharadita de café expreso en polvo; 1 cucharadita de levadura en polvo; pellizcar; 75 g de mantequilla a temperatura ambiente; 150 g de azúcar moreno; 50 g de azúcar; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM

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Tiempo de preparación: 50 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 11

Todos sabemos que los brownies caseros están riquísimos. En esta ocasión, hemos preparado brownies caseros como galletas brownie.

Las galletas de brownie son extremadamente masticables con migas suaves, parecidas a las natillas. Si te gusta un brownie jugoso , te ''''encantarán los brownies: bordes masticables, centro blando con trozos de chocolate pegajosos.

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Estas galletas brownie son aptas para los amantes del chocolate puro. Sin caramelo añadido, frutos secos, fruta o dulces por el camino. Recomendamos utilizar chocolate negro BAM y añadir una pizca de espresso en polvo para intensificar el sabor a chocolate.

Si los brownies no son de su gusto, puede preparar brownies caseros con las recetas que se indican a continuación:

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Ingredientes:

para galletas brownie:

225 g de chocolate negro BAM
95 g de harina
20 g de cacao en polvo BAM
1 cucharadita de café expreso en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
pellizcar
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM

Valores nutricionales / porción

Valor energético	671 kJ / 160 kcal
Grasas	7,2 g
de las cuales, grasas saturadas	4,4 g
Hidratos de carbono	22 g
de los cuales, azúcares	16,8 g
Fibra alimentaria	1,5 g
Proteínas	2 g
Sal	0,2 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Fundir el chocolate al baño maría. Mezclar la harina, el cacao en polvo, el café expreso en polvo, la levadura en polvo y la sal.

En un bol grande, con una batidora de mano o de pie equipada con el accesorio de pala, batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar. Batir a velocidad media a alta hasta que la mezcla esté suave y cremosa, unos 2 minutos. Añadir los huevos y la pasta de vainilla BAM y batir a velocidad alta durante 2 minutos. Verter el chocolate fundido ligeramente enfriado y batir a velocidad media-alta durante 2 minutos. Añadir los ingredientes secos y batir a velocidad baja hasta que se mezclen.

Precalentar el horno a 180°C. Forrar bandejas de horno grandes con papel de hornear. Cubra la masa y déjela enfriar en el frigorífico durante 20 minutos. A continuación, extienda la masa con un rodillo o una cuchara y forme bolas de 1,5 cucharadas soperas de masa cada una. Colocar las bolas a 3 cm de distancia en las bandejas de horno y hornear durante 12-13 minutos o hasta que los bordes parezcan firmes.

Sacar del horno y dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

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