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Ingredientes:
Ingredientes para el bizcocho
- 50 dag chocolate
- 40 dag mantequilla
- 25 dag de azúcar en polvo
- 25 dag harina
- 9 huevos
- cucharadita de levadura en polvo
- 30 dag mermelada de albaricoque
- 30 ml de aceite
Tarta Sacher
- (1)
-
Tiempo de preparación:
1 h -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
8
La colección BAM de productos de confitería de chocolate y cacao se compone de chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para elaborar productos de confitería de máxima calidad con un aspecto y un sabor excepcionales, incluso en casa. La colección BAM también incluye exquisito chocolate negro en gotas.
En esta ocasión, hemos utilizado chocolate negro BAM en una receta de tarta sacher tradicional.
Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.
Ingredientes:
Ingredientes para el bizcocho:
- 50 dag chocolate
- 40 dag mantequilla
- 25 dag de azúcar en polvo
- 25 dag harina
- 9 huevos
- cucharadita de levadura en polvo
- 30 dag mermelada de albaricoque
- 30 ml de aceite
Instrucciones:
procedimiento de preparación:
1
En un bol, bata las yemas de huevo, la mantequilla derretida y la mitad del azúcar. A continuación, trocear el chocolate y fundirlo al baño maría. Añada el chocolate fundido a la mezcla espumosa.
2
Batir las claras y la otra mitad del azúcar por separado a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la mezcla de chocolate. Añadir la harina y la levadura en polvo.
3
Preparar una bandeja de horno forrada con papel de hornear y rellenarla con la mezcla. Métela en el horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.
4
Cortar el pastel horneado dos veces, sumergirlo en la solución azucarada y untarlo con mermelada de albaricoque.
5
Volver a fundir el chocolate al baño maría y añadir la mantequilla y el aceite para que quede más esponjoso.
6
Cubre la tarta con chocolate y métela un rato en la nevera para que cuaje.
disponible en:
1
Sobre todo, montar las claras de huevo y la otra mitad de la porción de seis quesos a punto de nieve firme, que luego se mezcla con la masa de chocolate. Añadir las fresas y la levadura en polvo.
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