Tarta de chocolate

Name: Un delicioso pastel de chocolate
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Ingredients: 6 huevos; 6 cucharadas de azúcar; 6 cucharadas de harina; 1 polvo de hornear; 1 azúcar vainillado; 50 dag de chocolate comestible; un poco de mantequilla de coco; 450 g de chocolate comestible; 800 ml de nata dulce; 250 g de chocolate comestible

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Tiempo de preparación: 3 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 11

Una receta sencilla para un gran pastel de chocolate.

Receta de Angelca G.

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Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho:

6 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina
1 polvo de hornear
1 azúcar vainillado
50 dag de chocolate comestible
un poco de mantequilla de coco

ingredientes para la crema:

450 g de chocolate comestible
800 ml de nata dulce

ingredientes para el aliño:

250 g de chocolate comestible
un poco de mantequilla de coco

Valores nutricionales / porción

Valor energético	4177 kJ / 998 kcal
Grasas	69,1 g
de las cuales, grasas saturadas	42,2 g
Hidratos de carbono	77,2 g
de los cuales, azúcares	60,8 g
Fibra alimentaria	7,3 g
Proteínas	12,4 g
Sal	0,4 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Para hacer el bizcocho, batir las yemas y la mitad del azúcar por separado hasta que estén cremosas. Montar las claras con la otra mitad del azúcar a punto de nieve. Fundir el chocolate con la mantequilla de coco al vapor. Añadir el chocolate fundido y ligeramente enfriado a las yemas batidas y añadir 1/3 de las claras a punto de nieve. Tamizar la harina y la levadura en polvo e incorporarlas a las yemas de huevo, después incorporar con cuidado el resto de las nieves.

Hornear a 180 grados durante media hora aproximadamente. Cortar la masa horneada enfriada en tres partes iguales.

Para preparar las natillas, prepáralas un día antes de hornear el bizcocho. Verter la nata en un cuenco e incorporar el chocolate. Remover constantemente. Cuando el chocolate esté casi derretido, apartar el bol y remover hasta que la mezcla esté homogénea. Dejar enfriar y refrigerar toda la noche. Al día siguiente, montar la nata.

Una vez montada la tarta, extiende la nata finamente por encima y métela en la nevera durante una hora aproximadamente. A continuación, derretir el chocolate y la mantequilla de coco y verter sobre la parte superior de la tarta. Decorar al gusto.

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