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Ingredientes:
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- 200 g de chocolate negro (con un contenido mínimo del 70% de cacao)
- 200 g de azúcar
- 0,5l de agua fría
Ingredientes:
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- 200 g de chocolate negro (con un contenido mínimo del 70% de cacao)
- 200 g de azúcar
- 0,5l de agua fría
Instrucciones:
Preparación:
1
Poner en un bol 0,5 l de agua fría, el azúcar y el chocolate negro partido en trozos pequeños. Poner el cazo al fuego y remover continuamente.
2
Una vez que la mezcla de chocolate rompa a hervir, cocer y remover continuamente durante otros 2 minutos. Retirar la mezcla de chocolate y dejar enfriar.
3
Vierta la mezcla en un recipiente de plástico y métalo en el congelador. Servir cuando el sorbete esté congelado.
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