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Trufas de chocolate rellenas de calabaza

Trufas de chocolate rellenas de calabaza

Name: Trufas de chocolate rellenas de calabaza
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 15 galletas Oreo; 140 g de queso crema (queso crema para untar); 2 cucharadas de puré de calabaza; ½ cucharadita de canela; ½ cucharadita de nuez moscada; ½ cucharadita de jengibre; 350 g de gotas de chocolate negro

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 8

trufas de chocolate rellenas de calabaza

Receta de deliciosas trufas de chocolate negro con relleno de especias de calabaza. Con la receta de abajo puedes hacer entre 20 y 24 piezas de trufas de chocolate con relleno de calabaza.

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Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho:

15 galletas Oreo
140 g de queso crema (queso crema para untar)
2 cucharadas de puré de calabaza
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de jengibre
350 g de gotas de chocolate negro

Valores nutricionales / porción

Valor energético	661 kJ / 158 kcal
Grasas	8,9 g
de las cuales, grasas saturadas	5,1 g
Hidratos de carbono	17,6 g
de los cuales, azúcares	14,1 g
Fibra alimentaria	1,1 g
Proteínas	1,8 g
Sal	0,1 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Triturar finamente las galletas Oreo en una batidora eléctrica. Ponga 1 - 2 cucharadas de las galletas molidas en un bol aparte y añada la canela.

Mezclar el resto más grande de las galletas Oreo molidas con el queso crema, el puré de calabaza, la nuez moscada, el clavo y el jengibre. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea. Cubra el bol con film transparente y métalo en el frigorífico unos 30 minutos para que se enfríe.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, utilice una cuchara o una cuchara para helados para formar bolas de unos 2 cm de diámetro.

Preparar una bandeja de horno forrada con papel de hornear y colocar las bolas en la bandeja.

A continuación, prepare la cobertura para las bolas. Derrite las gotas de chocolate negro al baño maría hasta que el chocolate esté suave y líquido. Sumerja las bolas en el chocolate y decórelas con la mezcla de galletas oreo molidas y canela que guardó al principio. Consejo: también puede utilizar un palillo de dientes para ayudar a sumergir las bolas en el chocolate.

Meter las bolas en la nevera toda la noche para que se enfríen bien.

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