1
En un bol, mezclar suavemente la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo, la harina y la levadura en polvo con una batidora eléctrica.
2
Engrasar o forrar una bandeja de horno rectangular con papel de hornear. Poner la masa preparada en la bandeja y hornear hasta que esté dorada en un horno precalentado a 180 grados.
3
Cuando la masa esté horneada, enfríala ligeramente. Desmenuzar la masa y sacudirla en otro cuenco. Añadir las nueces (o avellanas) molidas, el cacao, el azúcar glas, el ron y las claras de huevo.
4
Mézclelo todo y forme grumos en forma de pirámide. Colocar las pirámides en una bandeja de horno.
5
Por último, preparar el aderezo. Fundir el chocolate con 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de leche y una nuez de mantequilla al baño maría. Remover hasta que el chocolate esté muy suave.
6
Viértalo sobre las pirámides. Dejar enfriar y servir.
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