1
Calentar la mantequilla en una sartén y disolver los granos de café en 3,5 dl de agua hirviendo.
2
Remover la mantequilla calentada, el chocolate y el café caliente en un cuenco refractario hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Añadir el azúcar con un batidor de mano hasta que esté completamente incorporado a los demás ingredientes. Añadir los huevos batidos a mano y el extracto de vainilla y batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3
En otro bol de plástico, mezcle la harina común, la levadura en polvo, el cacao en polvo y una pizca de sal y bata la mezcla con la mezcla de chocolate en otro bol utilizando un batidor de mano. Notará que la masa aún está líquida en esta fase, así que no se alarme si se salta alguno de los pasos.
4
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y verter la masa en ella. Hornee a 170 °C durante aproximadamente una hora. Compruebe si el pastel está cocido clavando un palillo en el centro de la masa. Si hay trozos de masa en el palillo, la masa aún no está cocida. Sin embargo, si el palillo está completamente seco o tiene muy pocos trozos de masa secos, la masa está cocida. Espere unos 20 minutos y saque la masa del horno para que se enfríe completamente.
5
Mientras la masa se enfría, puede preparar la crema de chocolate para que su delicia de chocolate quede perfecta. Bata la nata para montar en un bol pequeño resistente al calor sobre el fuego con un batidor de varillas, removiendo de vez en cuando, y llévela a ebullición. En cuanto empiece a hervir, retire el cazo del fuego y añada las gotas de chocolate, removiendo hasta que todas las gotas queden cubiertas por la nata.
6
Cubrir la mezcla resultante con la tapa para retener el calor en el recipiente. Dejar reposar durante 5 minutos. A continuación, destapar el recipiente y remover las gotas de chocolate con un batidor en el centro del recipiente. Dejar de batir cuando la mezcla esté completamente lisa y se convierta en una crema de chocolate aterciopelada. Deje reposar a temperatura ambiente (unos 20 °C) durante 15 minutos y, a continuación, podrá empezar a decorar la tarta.
7
Hacer una tarta de chocolate no es tan difícil como puede parecer a primera vista. Es más, puede resultar bastante sencillo de hacer y es apto incluso para principiantes en la cocina. Además, esta deliciosa y rápida delicia de chocolate se conserva hasta 5 días en el horno refrigerado. Por supuesto, eso también depende de si puedes resistirlo. ¡Buen provecho!
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