El chocolate negro BAM es un chocolate para repostería de alta calidad que contiene más del 55,6 % de sólidos de cacao. Es ideal para mousses, ganaches, pralinés, bizcochos y cremas. El chocolate se presenta en forma de pequeñas gotas, lo que permite que se derrita más rápido y de manera más uniforme. Tiene un auténtico sabor a cacao con el punto justo de amargor.
Ayuda a liberar endorfinas y su consumo tiene un efecto positivo sobre el corazón y el aspecto de la piel. Realmente estamos hablando de caprichos sin remordimientos, ya que el chocolate negro tiene una increíble cantidad de efectos positivos.
El chocolate NO CONTIENE GLUTEN.
Hemos creado la colección BAM de productos de chocolate y cacao para la elaboración de postres a partir de chocolates y cacao cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad, todos ellos con un sabor excepcional y contrastado. Los productos BAM están diseñados para elaborar postres de primera clase con un aspecto atractivo y un sabor fenomenal, incluso en casa.
La colección BAM también incluye exquisitas virutas de chocolate negro. El chocolate negro BAM (5 kg) destaca por su versatilidad, ya que se puede utilizar en la mayoría de las recetas de chocolate. El chocolate contiene másdel 55,6 % de sólidos de cacao, manteca de cacao auténtica y vainilla natural, lo que se refleja en su sabor auténtico, perfectamente equilibrado, entre amargo y dulce.
Es ideal para elaborar cremas, ganaches, mousses, bizcochos y otras creaciones de chocolate. También se puede utilizar para modelar o crear decoraciones de chocolate.
Nuestro envase más grande de chocolate negro BAM es perfecto cuando necesitas una mayor cantidad de chocolate para elaborar postres, decoraciones de chocolate, cremas, glaseados y otras creaciones cremosas. También puedes tenerlo en casa aunque no hornees muy a menudo, ya que viene en un práctico envase que evita que el chocolate pierda su auténtico aroma o sabor una vez abierto.
El chocolate BAM está pensado tanto para todos los reposteros aficionados como para los pasteleros profesionales que desean dar el toque final a sus postres con un chocolate excepcional.
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Contenido de cacao: más del 55,6 %.
Para ser aceptado en el Programa de Embajadores de BAM, tendrá que rellenar un formulario en línea, presentándose brevemente y describiendo por qué cree que es la opción adecuada para ser embajador de nuestra marca. Si consideramos que cumples todos los criterios, o que "encajas" con nosotros, te invitaremos a unirte.
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El chocolate negro BAM deleita por su intenso sabor a chocolate y su versatilidad, lo que lo convierte en una excelente opción para cremas, mousses, glaseados, pasteles, galletas, brownies, pralinés y otros postres de chocolate.
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