Soufflé de chocolate

Name: Soufflé de chocolate
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g de chocolate negro; 100 g de mantequilla; 100 g de azúcar; 2 tazas de harina; 4 huevos

(1)

Tiempo de preparación: 20 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 5

El chocolate negro BAM le encantará por su versatilidad, ya que realmente puede utilizarse en la mayoría de las recetas con chocolate. Es ideal para cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras texturas cremosas de chocolate. También puede utilizarse para modelar y decorar con chocolate. El chocolate contiene al menos un 55,6% de sólidos de cacao, auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que da como resultado un sabor agridulce auténtico y en su punto. El chocolate BAM está destinado a todos los pasteleros caseros y profesionales que quieran poner la guinda al pastel con un chocolate exquisito. Hemos preparado una receta de suflé de chocolate dulce.

También puede preparar un soufflé con puré de frambuesa.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho:

150 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 tazas de harina
4 huevos

Valores nutricionales / porción

Valor energético	2269 kJ / 542 kcal
Grasas	31 g
de las cuales, grasas saturadas	18 g
Hidratos de carbono	58 g
de los cuales, azúcares	36 g
Fibra alimentaria	4,1 g
Proteínas	9,1 g
Sal	0,2 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Fundir el chocolate negro y la mantequilla troceada al baño maría o en el microondas. Remueve hasta que la mezcla de chocolate esté homogénea.

Batir los huevos, añadir el azúcar y remover hasta que palidezcan. A continuación, añadir la mezcla de harina y chocolate.

Prepare los moldes en los que verterá la mezcla. Úntalos con mantequilla y asegúrate de que sean resistentes al calor.

Rellénelos hasta la mitad, añada dos trozos de chocolate a cada uno y, a continuación, cúbralos con el resto de la mezcla de chocolate. Hornee los dulces en un horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos. Sírvalos aún calientes.

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