¿Lo sabías?

Más de 25 verdades sobre el chocolate:

• Los aztecas eran auténticos especialistas del chocolate. Como se creía que el chocolate era afrodisíaco, las mujeres y los niños tenían prohibido comer chocolate y los granos de cacao se utilizaban como moneda.
• Los aztecas estaban convencidos de que el cacao también venía del cielo. También ofrecían sacrificios humanos a los dioses en agradecimiento. Curiosamente, también les ofrecían unos sorbos de chocolate antes del sacrificio ritual.
• El azúcar también es un componente del chocolate. El azúcar se clasificó como alimento de lujo en la Edad Media debido a su dificilísima disponibilidad y escasez. En comparación con la leche, el azúcar era nueve veces más caro.
• En 1766, Joseph Fry fabricó la primera tableta de chocolate. Un siglo después, el chocolate se ha convertido en uno de los postres más populares de Europa y del resto del mundo.
• Cada tableta de chocolate contiene algo de leche, y cada leche es ''''producida'''' por una vaca. La famosa vaca de nombre prosaico N° 289 dio la envidiable cifra de 200 000 litros de leche a lo largo de su vida. ¿Se imagina cuánto chocolate se puede hacer con esa cantidad de leche?
• Se dice que un trozo de chocolate debería darnos energía suficiente para 150 pasos. Según esta teoría, hacen falta 35 trozos para recorrer un kilómetro, y 875.000 trozos para dar la vuelta al mundo. ¿Te imaginas si comieras tanto chocolate?
• Según los analistas estadísticos, las ventas de chocolate entre los jóvenes han disminuido en los últimos 50 años. La razón principal es que los jóvenes gastan cada vez más dinero de su bolsillo en teléfonos móviles.
• En 2001, con motivo del centenario del chocolate, el Correo suizo fabricó unos "sellos de chocolate" que olían a chocolate. El agradable sabor a chocolate lo sentían todos aquellos que salaban el sello y lo pegaban en una carta.
• La primera fábrica de chocolate eslovena "nació" en 1896 en Brestanica. Dos monjes franceses introdujeron la producción en el monasterio trapense. En aquella época, la fábrica producía 30 toneladas de chocolate al año para consumo propio y de los alrededores.
• En 1922, los eslovenos también tuvieron su propia gran fábrica de chocolate. La familia Zavratnik fundó la segunda fábrica eslovena de chocolate en Lesce. Tras la guerra, se transformó en la fábrica Gorenjka por nacionalización.
• A pesar de que a la gente le encanta el chocolate, los animales no lo toleran. La razón es un ingrediente llamado teobromina, que acelera el ritmo cardíaco y causa intoxicación en los animales. Tan sólo 50 gramos de chocolate pueden ser mortales para un perro. Atención
• La escultura arquitectónica de chocolate más grande se hizo en febrero de 1991, en Barcelona. El Buque Mercante de Chocolate medía 13 metros de largo, 2,5 metros de ancho y más de 8 metros de alto. Por desgracia, no se sabe cuánto chocolate se consumió.
• En 2002, una persona media en Eslovenia comía 1,8 kilos de chocolate al año. Como entonces, los chocolates con leche siguen siendo los más vendidos. Le siguen el arroz y el chocolate negro relleno. El chocolate negro con diversos aditivos ocupa el último lugar.
• El huevo más grande jamás puesto por una gallina se midió en Inglaterra en 2005. Pesaba 340 gramos y contenía 5 yemas. ¿Sorprendente?
• A diferencia de la vainilla, que tiene el sabor más sencillo e independiente, el chocolate pertenece a una clase aparte. Según los científicos, el chocolate es uno de los postres más complejos, ya que contiene hasta 250 sabores individuales diferentes.
• La galleta de chocolate más grande del mundo se horneó en Nueva Zelanda en abril de 1996. Medía 25 metros de diámetro. Se desconoce la cantidad de chocolate, harina, azúcar y otros ingredientes utilizados.
• Los huevos también son un ingrediente importante. En 2005, la famosa gallina de nombre prosaico N° 2988 puso 371 huevos en un solo año.
• La empresa de Dubai ''''Al Nassma'''' ha producido chocolate con leche de camello. La empresa ha anunciado que la leche estará disponible en el mercado árabe, y que planea introducirse en los mercados americano, japonés y europeo. ¿Podremos esperarla pronto aquí?
• El chocolate absorbe otros sabores y olores. Por eso recomendamos no guardarlo cerca de productos químicos, perfumes, ambientadores, etc.
• El chocolate también contiene feniletilamina, que, junto con el azúcar, la grasa y la cafeína, también presentes en el chocolate, libera serotonina y endorfinas, sustancias que le hacen sentirse feliz.
• Las ventas de productos de chocolate aumentan considerablemente en las tiendas durante las fiestas navideñas. Los minoristas venden hasta el doble de productos de chocolate durante este periodo que en otros meses.
• Se dice que la leche con chocolate es la comida ideal después de un duro entrenamiento. Al contener una excelente proporción de hidratos de carbono y proteínas, es muy recomendable para una buena recuperación corporal.
• Las ventas de productos de chocolate aumentan considerablemente en las tiendas durante las fiestas navideñas. Los minoristas venden hasta el doble de productos de chocolate durante este periodo que en otros meses.
• En comparación con los suizos, los eslovenos comen siete veces menos chocolate al año. Nuestro consumo anual de chocolate per cápita es de 1,5 kilos, mientras que el suizo medio come 10 kilos al año.
• La combinación más inusual de sabores en un chocolate la produce la empresa austriaca Zotter. Su chocolate contiene limón, polenta y aguardiente de frutas.
• Hoy en día, es habitual encontrar chocolate en forma sólida, en tabletas, trozos o caramelos. Sin embargo, durante la mayor parte de la historia del chocolate, éste se ha descrito y entendido exclusivamente como una bebida.
• La primera empresa en producir chocolate a partir de habas de cacao ahumadas fue la italiana Rizzati. Los mejores resultados se obtuvieron con romero durante la experimentación.
• En 1745, el chocolate también se hizo un hueco en el arte pictórico europeo. Ese año, el pintor francés Jean-Etienne Liotard realizó un pastel titulado ''''El chocolatero'''', que aún se conserva en Dresde.
• El secreto de por qué el chocolate se deshace en la boca es que el punto de fusión más bajo de la manteca de cacao se sitúa en torno a los 34 °C. Esta es también la temperatura en nuestra boca. Ésta es también la temperatura de nuestra boca.