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Convertidor de tartas BAM 
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Color natural sin aditivos artificiales
El color rosa procede de un tipo especial de haba de cacao y no contiene colorantes ni aromatizantes. -
Sabor moderno y distintivo
El sabor agridulce aporta frescura y diferencia a los postres clásicos y modernos. -
Práctico de crear
La forma de gota permite fundir fácilmente, dosificar con precisión y obtener resultados fiables.
Sin aceite de palma
Sin OMG
Calidad superior
Fácil de usar
Adecuado para regalo
Origen: Bélgica
Chocolate rubí, 500 g
En stock
17,90 €
IVA incl.
(35,80 €/kg)
BAM Ruby Chocolate (500 g) ofrece una experiencia de chocolate moderna con un color rosa natural y un sabor agridulce característico. Se elabora a partir de un tipo especial de haba de cacao, sin utilizar aditivos artificiales. Es adecuado para todo tipo de productos de confitería en los que se desee acentuar el sabor y el aspecto. El producto no contiene gluten.
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El chocolate BAM Ruby (500 g) es especial por su color rosa natural, que no se debe a colorantes, sino que procede de un tipo único de haba de cacao. Este cacao crece en regiones seleccionadas del mundo y produce un chocolate completamente diferente de las variedades clásicas de chocolate.
El sabor del chocolate Ruby es inconfundible y fresco. Se caracteriza por un sabor afrutado y ácido que combina a la perfección con una delicada textura cremosa. Esta combinación lo convierte en una excelente opción para postres modernos en los que se desea algo más que la clásica nota de chocolate.
El chocolate se presenta en forma de gotitas más pequeñas, lo que facilita su fusión, su dosificación precisa y su uso eficaz en repostería. Puede utilizarse para hacer cremas, ganaches, coberturas, coberturas, pralinés, mousses o como elemento decorativo en postres.
El envase de 500 g es adecuado para un uso más frecuente, grandes cantidades de postres o para aquellos a los que les gusta experimentar con nuevas recetas.
El chocolate Ruby es la elección perfecta para quienes desean añadir un sabor moderno, un color natural y un acabado visualmente impactante a sus postres. Puede encontrar su primera idea creativa AQUÍ.
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, pasta de cacao procedente de habas de cacao Ruby, emulgente: lecitina de soja, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de vainilla. Fracciones de cacao de al menos 48,8 % y fracciones de leche de al menos 27,8 %.
Almacenamiento
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C, en un lugar seco y oscuro, a una temperatura ambiente que nunca supere los 25°C y sin exponerlo a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Valor nutritivo medio por 100 g
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Valor energético2356 kJ / 563 kcal
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Grasas35,9 gDe los cuales saturados 21,5 g
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Carbohidratos49,5 gDe los cuales azúcares 48,5 g
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Fibra0,7 g
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Proteína9,3 g
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Sal0,27 g
- Masa neta:500 g
- Dimensiones:26,5 cm x15,5 cm x 3,5 cm
POR QUÉ ELEGIR Chocolate rubí, 500 g
Sin gluten
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