Ingredientes:
Para las galletas:
- 115 g de mantequilla
- 90 g de azúcar moreno
- 40 g de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- 185 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de gotas de chocolate negro BAM
- Pistacho para untar BAM
Instrucciones:
Para las galletas:
1
Coloque pequeños círculos de pasta de pistacho BAM sobre papel de horno y métalos en el congelador durante toda la noche.
2
Mezclar la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Añadir el huevo y una cucharadita de pasta de vainilla BAM. Cuando la mezcla sea homogénea, incorporar la harina y la levadura en polvo.
3
La masa debe quedar compacta. Añadir las gotas de chocolate y mezclar de nuevo.
4
Formar bolas y añadir en el centro la pasta de pistacho BAM previamente preparada.
5
Antes de hornear, meter las galletas en el congelador durante una hora y untarlas con un poco más de pasta de pistacho.
6
Hornéelos durante 15 minutos en un horno precalentado a 175 grados. Sírvalos aún calientes.