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Galletas Spritz
- (1)
-
Tiempo de preparación:
2 h 40 min -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
8
Aquí tienes otra receta de galletas deliciosas que gustan a todo el mundo. Llevan un poco más de tiempo, ¡pero merece la pena! Si añades un poco más de harina a la receta, la masa también se puede utilizar en una prensa para galletas. Las galletas se aromatizan con ron y pasta de vainilla BAM, y se cubren con chocolate y avellanas tostadas - la cobertura, los ingredientes y los aromas pueden cambiarse a su gusto y, si desea preparar una versión de chocolate, basta con sustituir parte de la harina por cacao.
También puedes probar:
- RECETA: Galletas de jengibre
- RECETA: Galletas crujientes de coco
- RECETA: Galletas con pepitas de chocolate
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Ingredientes:
Para galletas:
- 250 g de mantequilla blanda
- 130 g de azúcar en polvo
- ralladura fina de 1 limón ecológico
- 1 bomba de pasta de vainilla BAM
- 2 tapones de ron
- 1 huevo (mediano)
- 360 g de harina común
- 5 g de levadura en polvo
Instrucciones:
Para galletas:
1
En el bol de una batidora de pie, bata la mantequilla ablandada (durante al menos 7 minutos) a velocidad máxima con el accesorio batidor y, a continuación, añada el azúcar y bata durante 5 minutos más hasta que quede esponjosa. Reduzca ligeramente la velocidad y añada la ralladura de limón, el ron, la pasta de vainilla y el huevo. Mezcle hasta obtener una masa homogénea.
2
Sustituir el batidor por el accesorio de pala. Añadir poco a poco la harina mezclada con la levadura en polvo a la mezcla a cucharadas.
3
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Llenar una manga pastelera con una boquilla de estrella grande y colocar anillos de 4-5 cm en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Refrigere la bandeja de horno con la masa durante al menos 20 minutos; es muy importante que las galletas se horneen bien frías, de lo contrario, se extenderán bastante durante el horneado. Hornear las galletas durante unos 9 minutos o hasta que los bordes se doren. Como los hornos varían, te aconsejo que pruebes a hornear una galleta primero para determinar correctamente el tiempo de horneado.
4
Con una espátula, pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
5
Decorar al gusto.
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