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Pasta de chocolate con crema de mascarpone

Pasta de chocolate con crema de mascarpone

Name: Pasta de chocolate con crema de mascarpone
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g de su pasta de chocolate preferida (espaguetis, mejillones o taladro); 500 g de queso mascarpone; 3 yemas de huevo; 2 sobres de azúcar de vainilla Bourbon; 140 g de azúcar

(1)

Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 5

pasta de chocolate con crema de mascarpone

Una estupenda receta de pasta de chocolate ecológico en crema de mascarpone que traerá a su cocina el embriagador aroma del cacao y deleitará a sus invitados con una experiencia chocolatera ligeramente diferente.

Pasta de chocolate en crema de mascarpone

Por Selma Bizjak, Dulces y saladas papilas gustativas

Nota: Si no te gusta comer huevos crudos, puedes cocer las yemas con azúcar al vapor.

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Ingredientes:

ingredientes para la pasta de chocolate con crema de mascarpone:

150 g de su pasta de chocolate preferida (espaguetis, mejillones o taladro)
500 g de queso mascarpone
3 yemas de huevo
2 sobres de azúcar de vainilla Bourbon
140 g de azúcar

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Saque el mascarpone del frigorífico media hora antes de utilizarlo. Utilice huevos frescos, que deben estar a temperatura ambiente.

Separa las yemas de las claras. Las claras se pueden utilizar más tarde para hacer besos de clara. Añadir la mitad del azúcar y los dos sobres de azúcar vainillado bourbon a las yemas. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. A continuación, incorporar el mascarpone. Meter la crema en la nevera para que se enfríe.

Utiliza un tarro de cristal grande. Coloque primero un puñado de pasta de chocolate en el fondo del tarro y, a continuación, llene 3/4 partes del tarro con una manga pastelera. Coloque unas cuantas conchas de chocolate más encima de las natillas, espolvoréelas con polvo comestible dorado y, a continuación, rocíe las natillas por encima. Vuelva a colocar los tarros de postre en el frigorífico para que el postre esté frío en el momento de servirlo.

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Ingredientes:

ingredientes para la pasta de chocolate con crema de mascarpone

150 g de su pasta de chocolate preferida (espaguetis, mejillones o taladro)
500 g de queso mascarpone
3 yemas de huevo
2 sobres de azúcar de vainilla Bourbon
140 g de azúcar

Instrucciones de uso:

procedimiento de preparación

	Saque el mascarpone del frigorífico media hora antes de utilizarlo. Utilice huevos frescos, que deben estar a temperatura ambiente.
	Separa las yemas de las claras. Las claras se pueden utilizar más tarde para hacer besos de clara. Añadir la mitad del azúcar y los dos sobres de azúcar vainillado bourbon a las yemas. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. A continuación, incorporar el mascarpone. Meter la crema en la nevera para que se enfríe.
	Utiliza un tarro de cristal grande. Coloque primero un puñado de pasta de chocolate en el fondo del tarro y, a continuación, llene 3/4 partes del tarro con una manga pastelera. Coloque unas cuantas conchas de chocolate más encima de las natillas, espolvoréelas con polvo comestible dorado y, a continuación, rocíe las natillas por encima. Vuelva a colocar los tarros de postre en el frigorífico para que el postre esté frío en el momento de servirlo.

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